Nouvelle technologie de culture de Coprinus comatus en hangar

De nombreuses personnes connaissent désormais les perspectives du Coprinus comatus. Comme le Coprinus comatus est délicieux et possède une valeur nutritionnelle élevée, de nombreuses personnes adoptent la culture en serre du Coprinus comatus. Aujourd'hui, je vais vous présenter la technologie de culture en serre du Coprinus comatus :

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Pour cultiver le Coprinus comatus dans une serre potagère, il faut d'abord ombrager la serre. Au début de l'automne, la surface de la serre doit être recouverte de nattes de paille. À la fin de l'automne ou en hiver, une deuxième couche de film pare-soleil peut être utilisée. Pour éviter que le paillis ne soit emporté par les vents forts, il est préférable de recouvrir la surface du paillis d'une autre couche de film pare-soleil. Le film autour de la serre doit pouvoir être soulevé et déposé pour faciliter la ventilation.

Techniques de culture en serre de Coprinus comatus

2. Gestion des liens

Lors de la culture de Coprinus comatus dans une serre qui a initialement produit des pastèques ou des légumes, il convient de procéder à une lutte antiparasitaire une fois avant de faire les plates-bandes. Utilisez des pesticides à base de dichlorvos ou de pyréthroïdes pour la pulvérisation. Il est strictement interdit d'utiliser des pesticides hautement toxiques. Le sol doit être entièrement finement divisé avant de placer les sacs de champignons. Il est conseillé de faire trois lits dans une serre, chaque lit mesure environ 90 cm de large ; la profondeur de la fosse pour jeter les sacs de champignons ne doit pas dépasser 30 cm ; une fois la fosse creusée, saupoudrez-y de la chaux sèche en vrac pour la désinfection.

Production de 3 sacs

La température de croissance appropriée du corps fructifère de Coprinus comatus est de 8 à 30 °C et la température optimale est de 12 à 18 °C. Le Coprinus comatus cultivé dans le nord de la province du Zhejiang peut produire des champignons après la fin du mois de septembre. Par conséquent, les sacs à champignons pour la fabrication de Coprinus comatus doivent être des sacs en plastique polyéthylène basse pression de 15 cm × 32 cm après la mi-août. Milieu de culture, formule A : 90 % coques de graines de coton, 45 % son, 45 % farine de maïs, 1 % gypse ; formule B : 75 % sciure de bois, 15 % son, 8 % farine de maïs, 1 % sucre, 1 % poudre de gypse. Selon la méthode conventionnelle : mélanger le milieu de culture avec le milieu de culture puis remuer pour la ponte en intérieur. Sous la température appropriée, le mycélium recouvrira généralement le milieu de culture en environ 40 jours, puis il sera déplacé dans le hangar de culture et ouvert.

4. Escalade

Les principales caractéristiques de Coprinus comatus sont qu'il ne produit pas de fructifications sans être recouvert de terre et qu'il est particulièrement résistant aux basses températures. Le mycélium peut se conserver longtemps dans un environnement à basse température. Lors de l'ouverture du sac, veillez à faire attention aux conditions de température du moment pour voir si elles sont adaptées à la formation du corps fructifère de Coprinus comatus. En général, les fructifications peuvent se former en environ 15 jours après que Coprinus comatus ait été retiré du sac et recouvert de terre. Pour cultiver Coprinus comatus dans des serres potagères, la première période pour le planter en automne est la mi-septembre, et la période la plus appropriée est de la mi-octobre à la fin novembre.

5. Préparez les poivrons

Une fois que les sacs de Coprinus comatus sont remplis de mycélium, dans des conditions de température appropriées, ils peuvent être retirés des sacs et placés sur le lit de champignons, et recouverts de terre immédiatement lors de leur mise en place. Le matériau de couverture peut être la terre à côté du lit de champignons, qui doit être entièrement broyée et pré-humidifiée. Le meilleur matériau de couverture est un sol nutritif. Un mois avant de recouvrir le sol, choisissez un champ dans une zone non polluée, ajoutez du fumier lors du labourage et écrasez-le après l'empilement naturel et la fermentation. Ajoutez 1 % de chaux pour ajuster la teneur en humidité à 25 % avant de recouvrir le sol.

6 Jiao Fu de la crête arrière

Après avoir recouvert le sol avec un sol pré-humidifié, un petit hangar en forme d'arche est construit sur le lit de champignons et recouvert d'un film pour maintenir l'humidité du sol et la ventilation. En général, le primordium du corps fructifère du Coprinus comatus se forme au bout d'un demi-mois. Une fois le corps fructifère formé, il est nécessaire de maintenir une humidité élevée et de ventiler fréquemment. La gestion se concentre sur le contrôle de la température. Lorsque la température dans la serre dépasse 28 ℃, l'approche principale consiste à réduire la température et à augmenter l'humidité. Lors de la ventilation, évitez que le vent souffle directement sur la surface du lit pour ne pas affecter la qualité des champignons. Lorsque la température dans la serre à champignons est inférieure à 15 ℃, l'approche principale consiste à augmenter la température et à réduire l'humidité. Retirez le matériau d'ombrage à la surface de la serre à champignons et construisez une petite serre en arc à l'intérieur de la serre pour favoriser la formation normale du corps fructifère de Coprinus comatus. Après la récolte d'une vague de champignons, la surface du lit est pulvérisée avec des pesticides pour éliminer les insectes et de la poudre de chaux sèche est saupoudrée pour prévenir les bactéries.

La période de récolte la plus appropriée pour Coprinus comatus est le stade du bourgeon, c'est-à-dire que le chapeau enveloppe étroitement la tige, l'anneau ne s'est pas encore desserré ou vient de se desserrer, et le corps du champignon est récolté lorsqu'il est mature à 60 à 70 %. La hauteur de récolte des grandes variétés de Coprinus comatus est de 15 à 20 cm, et la hauteur de récolte des variétés ordinaires est de 8 à 15 cm.