Comment rendre la salade de melon amer délicieuse Comment rendre la salade de melon amer pas amère

On peut dire que le melon amer est un plat que les gens aiment et détestent à la fois. La raison pour laquelle je l'aime, c'est que le melon amer a de nombreux effets bénéfiques sur le corps, comme l'élimination de la chaleur, la détoxification et le soulagement de la chaleur estivale. La raison pour laquelle les gens le détestent est que ce légume a un goût extrêmement amer, ce qui le rend difficile à avaler. Cependant, l'éditeur a quelques conseils qui peuvent vous aider à manger du melon amer sans être amer. Êtes-vous intéressé par cela ? Si vous avez des questions, suivez l'éditeur pour apprendre à rendre le melon amer froid délicieux et à rendre le melon amer froid non amer.

Comment rendre la salade de melon amer délicieuse Comment rendre la salade de melon amer pas amère

1. Le melon amer mélangé à froid est délicieux simplement en éliminant son amertume. Par conséquent, éliminer l'amertume du melon amer est devenu un processus important pour les gens qui souhaitent préparer du melon amer mélangé à froid. Si vous souhaitez éliminer l’amertume du melon amer, il est préférable de le faire tremper dans de l’eau propre pendant trois à cinq heures avant de le cuisiner.

2. La pulpe du melon amer est un élément important qui lui donne un goût amer. Par conséquent, si vous voulez préparer votre propre melon amer froid, vous devez retirer toute la pulpe du melon amer lors de la cuisson. Le moyen le plus simple est d'utiliser une petite cuillère pour nettoyer toute la pulpe blanche à l'intérieur du melon amer.

3. Après avoir retiré la pulpe, un traitement supplémentaire est nécessaire pour rendre le melon amer froid que vous préparez au goût attrayant. La méthode spécifique consiste à trancher la courge amère, puis à ajouter du sel de table, à le mélanger avec de l'eau, puis à le laisser mariner pendant dix minutes.

4. Après avoir traité la courge amère, vous devez la blanchir dans l'eau pour éliminer complètement son amertume. Ce à quoi tout le monde doit faire attention ici, c'est que lors du blanchiment du melon amer, vous devez faire attention à la vitesse. Vous devez le verser lorsque l'eau bout, le sortir dans les 30 secondes et le mettre dans de l'eau glacée pour le refroidir. Cela permettra non seulement de conserver la couleur du melon amer, mais aussi de conserver son goût croquant.

5. Après avoir traité la courge amère, lors de l'ajout d'assaisonnement, il est préférable de choisir du vinaigre balsamique de couleur plus claire, puis d'ajouter de l'essence de poulet, de l'huile de sésame et du sel de table pour mélanger. Suivez les étapes mentionnées par l'éditeur pour préparer du melon amer froid. Non seulement il n'est pas amer, mais il est également tentant, croquant et délicieux.