Comment faire du kimchi au chili Ingrédients et étapes pour faire du kimchi au chili

Beaucoup de gens aiment manger du kimchi au piment. Il a un goût épicé, se marie bien avec le riz et facilite la digestion, et peut également améliorer la résistance du corps au froid. Mais comment préparer ce type de kimchi au piment et comment le rendre délicieux ? J'écrirai la méthode de préparation du kimchi au chili dans quelques instants, et vous pourrez l'apprendre après l'avoir lu.

Comment faire du kimchi au piment Comment faire du kimchi au piment

Ingrédients pour le cornichon au piment

Pour préparer du kimchi au chili à la maison, vous devez préparer 500 grammes de piment vert, deux tasses de vinaigre blanc, une quantité appropriée de sel, une quantité appropriée de sauce soja légère, deux cuillères à soupe de sucre et un récipient propre et sans huile.

Étapes pour faire des cornichons au chili

1. Lavez le poivron vert entier et réservez-le. Mettez ensuite de l'eau propre dans une casserole et portez-la à ébullition. Plongez le poivron vert dans la casserole pour le blanchir, sortez-le immédiatement et mettez-le dans de l'eau froide pour le refroidir. Une fois les poivrons refroidis, sortez-les et égouttez-les pour une utilisation ultérieure.

2. Mélangez le sel préparé, le vinaigre blanc, la sauce soja légère, le sucre et les autres assaisonnements, puis mettez-les dans la casserole, faites chauffer et faites bouillir. Après ébullition, éteignez le feu et laissez refroidir naturellement. C'est le jus de kimchi pour faire du kimchi au poivre.

3. Mettez les poivrons égouttés dans un récipient préparé sans huile, puis versez le jus de kimchi préparé dans le récipient. Le jus de kimchi doit recouvrir les poivrons à l'intérieur. Couvrez le récipient avec un couvercle et placez-le dans un endroit frais pendant deux à trois jours afin que les poivrons puissent absorber la saveur.

4. Une fois les cornichons maison assaisonnés, vous pouvez les sortir et les manger. Utilisez généralement des baguettes sans huile et sans eau pour les manger. Le reste peut être conservé dans un endroit frais. Ils peuvent être conservés pendant un mois sans se détériorer.