Comment faire cuire des aubergines à la vapeur ? Combien de temps faut-il pour cuire des aubergines à la vapeur ?

L'été est là et il fait chaud. Les gens n'ont pas d'appétit et ont l'impression que rien n'est bon. Seule une portion d'aubergines cuites à la vapeur, légères et rafraîchissantes, peut stimuler l'appétit. Mais comment préparer des aubergines cuites à la vapeur et comment peuvent-elles être délicieuses ? Combien de temps faut-il pour cuire des aubergines à la vapeur ? Ci-dessous, l'éditeur vous parlera de ces questions.

Comment faire cuire des aubergines à la vapeur ? Combien de temps faut-il pour cuire des aubergines à la vapeur ?

1. Ingrédients pour les aubergines cuites à la vapeur

Pour préparer des aubergines cuites à la vapeur à la maison, vous devez préparer 600 grammes d'aubergines fraîches, deux cuillères à soupe de sauce aux haricots sucrés, une quantité appropriée de poivre et d'anis étoilé, du sel, du glutamate monosodique, de l'ail et de l'huile de sésame.

2. Étapes pour cuire des aubergines à la vapeur

Lavez l'aubergine préparée à l'eau claire et coupez-la en longues bandes épaisses. Mettez-la dans une assiette, ajoutez des grains de poivre ou de la sauce aux haricots sucrés, mélangez bien, puis faites-la cuire à la vapeur dans un cuiseur vapeur. Pendant ce processus, épluchez l'ail et faites de la pâte d'ail. Une fois l'aubergine cuite à la vapeur, sortez-la et mettez-la dans un grand bol, ajoutez du sel et mélangez. Retirez une partie de l'excès d'eau, puis ajoutez la pâte d'ail, l'huile de sésame et le glutamate monosodique. Après avoir bien mélangé, vous pouvez la servir directement dans une assiette.

3. Combien de temps faut-il pour préparer des aubergines cuites à la vapeur ?

Il ne faut pas longtemps pour faire cuire des aubergines à la vapeur. Cela dépend principalement du temps de cuisson des aubergines dans la casserole. Ce qu'il faut vraiment savoir, c'est que si vous coupez l'aubergine en différentes formes et tailles, le temps de cuisson à la vapeur sera différent. Si vous la coupez en bandes plus épaisses, elle sera bien cuite en la faisant cuire à la vapeur pendant 15 minutes après l'ébullition de la casserole. Si vous ne savez pas combien de temps il faut pour cuire l'aubergine à la vapeur, vous pouvez également ouvrir le couvercle de la casserole et utiliser des baguettes pour piquer l'aubergine. Si vous constatez que l'aubergine est devenue très profonde et peut être facilement pénétrée, cela signifie que l'aubergine est cuite.