Côtes de porc et congee aux légumes en conserve

Le goût des côtes de porc et des légumes en conserve de la bouillie 602 est à la fois aigre-doux. Je crois que beaucoup d'amis l'aiment beaucoup. Apprenons ensemble quelques connaissances sur cette bouillie.

Côtes de porc et congee aux légumes en conserve

Les prévisions météo sont de plus en plus impudiques. Les prévisions d'hier annonçaient une baisse significative des températures, ce qui m'a tellement effrayé que j'ai mis un pull à col roulé, une veste matelassée et un gilet en coton, me rendant aussi nerveux que pendant les jours les plus froids de l'hiver. Qui aurait cru qu'après midi, le soleil se lèverait et se promènerait sauvagement. J'étais dehors en vélo, regardant les belles scènes de rue décorées pour le 50e anniversaire de la fondation du Guangxi, et les gens heureux qui s'appuyaient les uns contre les autres et discutaient sous les grands arbres. J'avais une sensation de chaleur. Attendez, il semble que ce ne soit pas seulement chaud, mais chaud. Des gouttes de sueur tombent à flot. Oh, je dois faire un strip-tease après l'autre en public. Mais hier soir, après neuf heures, je fredonnais encore un petit air dans la cuisine en préparant la saumure pour le vieux poisson, et un vent froid souffla par la fenêtre. Je fermai rapidement la fenêtre. Oh mon Dieu, il faisait vraiment froid. Je courus dans le salon et remis tous les vêtements que j'avais enlevés dans l'après-midi, un par un. Chers amis, il commence à faire froid, pensez à vous habiller davantage pour rester au chaud. Si vous avez le temps, rejoignez-moi pour préparer un délicieux porridge pour vous réchauffer l'estomac. Le temps est sec ces jours-ci et la peau noire et délicate de Lao Yu pèle en gros morceaux. Tu devrais boire quelques bols de plus pour te nourrir !

Ingrédients pour les côtes de porc et la bouillie de légumes en conserve

Côtes levées, légumes conservés

Comment faire des côtes de porc et de la bouillie de légumes en conserve

1. Coupez les côtes en morceaux, ajoutez le vin de gingembre, le sel, l'huile, le poivre et la sauce soja et laissez mariner pendant 15 minutes.

2. Faites tremper les légumes conservés dans de l’eau la veille, puis rincez la boue et le sable à la surface à l’eau courante et coupez-les en morceaux.

3. La méthode de cuisson de la bouillie est similaire aux deux bouillies ci-dessus, mais ajoutez d'abord les légumes conservés, faites-les cuire à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis allumez le feu vif, versez les côtes levées et laissez cuire pendant dix minutes, éteignez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant dix minutes.

Conseils

Il est préférable d'utiliser du riz perlé pour la préparation de la bouillie. Le riz parfumé n'est pas assez tendre.

Bien sûr, pour gagner du temps, vous pouvez également utiliser les restes de riz pour cuire du porridge, mais n'oubliez pas de le remuer dans un seul sens pour obtenir une sensation inattendue, parfumée et onctueuse.

La préparation de la bouillie est une question d'humeur, et les ingrédients utilisés peuvent également être définis en fonction de l'humeur. Il n'y a pas de règle fixe. Qu'il s'agisse de la bouillie de légumes marinés rafraîchissante et désaltérante en été, ou de la proximité des œufs en conserve et de la viande maigre des gens ordinaires en hiver, nous devons