La différence entre les graines de soja rondes et les graines de soja plates

Le soja est très courant dans notre vie quotidienne, mais certaines personnes trouvent que certains sojas sont ronds tandis que d'autres sont plats. Quelle est la différence entre eux ? En fait, le soja rond et le soja plat sont tous deux des types de soja, mais ils diffèrent légèrement en apparence. Il n'y a pas beaucoup de différence entre eux à d'autres endroits. L'éditeur suivant vous présentera ces connaissances.

la différence

Il n'y a pas de différence évidente entre les graines de soja rondes et les graines de soja plates, à part leur apparence légèrement différente. La plupart des graines de soja sont plates lorsqu'elles ne sont pas mûres et deviennent rondes après leur maturité, en particulier après avoir été séchées, elles deviennent particulièrement rondes. Hormis ces différences, il n'y a pas de différence évidente en termes de valeur nutritionnelle et d'efficacité entre les graines de soja rondes et les graines de soja plates.

Valeur nutritionnelle

1. Fibres solubles

Les graines de soja rondes et plates sont riches en fibres solubles. Une fois absorbée par le corps humain, cette substance peut humidifier les intestins et soulager la constipation. Elle peut également éliminer le cholestérol accumulé dans le corps humain et ramollir les vaisseaux sanguins. Elle a un certain effet préventif sur les taux élevés de lipides sanguins et l'artériosclérose, qui sont fréquents chez l'homme.

2. Isoflavones de soja

Les graines de soja rondes et plates sont riches en isoflavones de soja. La structure de cette substance est très similaire à la structure de l'œstrogène dans le corps humain. Elles conviennent particulièrement aux femmes, en particulier à celles qui entrent en ménopause. Manger plus de graines de soja peut favoriser la sécrétion d'œstrogènes, retarder efficacement le vieillissement du corps des femmes, augmenter l'élasticité de la peau, réduire la perte de calcium, favoriser la formation osseuse et avoir également un certain effet préventif sur l'ostéoporose et les douleurs osseuses et articulaires qui sont courantes chez les femmes d'âge moyen et âgées.

3. Protéines

Le soja rond et le soja plat sont tous deux des ingrédients riches en protéines. Les protéines végétales qu'ils contiennent sont facilement absorbées et utilisées par le corps humain. Une fois dans le corps humain, elles peuvent être converties en une variété d'acides aminés nécessaires au métabolisme humain normal. Elles peuvent favoriser efficacement la régénération des cellules immunitaires et améliorer la résistance du corps aux maladies.