Comment faire de la bouillie de poisson

La méthode de préparation de la bouillie de filet de poisson 682 est en fait très simple. Laissez-moi vous résumer la méthode de préparation de la bouillie de filet de poisson. J'espère que vous l'aimerez.

Comment faire de la bouillie de poisson

Bouillie de poisson

Riz gluant, filet de poisson, sel, vin de cuisine, haricots verts

Recette de porridge de poisson

La bouillie de filets de poisson est souvent commandée pour le thé du matin. J'ai aussi découvert comment la préparer moi-même. La méthode consiste à laver le riz gluant qui a été réfrigéré pendant la nuit, à ajouter la quantité appropriée d'eau, à porter à ébullition, puis à laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes, puis à éteindre le feu et à laisser mijoter pendant 1 heure. À ce moment-là, la bouillie est déjà très épaisse. Préparez les filets de poisson, coupez-les en tranches, ajoutez du sel et du vin de cuisine et laissez mariner pendant 20 minutes, puis faites bouillir la bouillie à feu vif, ajoutez les filets de poisson et les haricots verts et laissez mijoter pendant 10 minutes après ébullition. Faites attention à bien remuer pendant ce processus, car si la bouillie est épaisse, elle deviendra facilement collante au fond.

Matériel

Filet de poisson, fécule de maïs, sel, blanc d'œuf, gingembre râpé, oignon vert haché, bouillon d'os

Recette de porridge de poisson 2

1. Faites cuire la bouillie.

2. Mélangez les filets de poisson avec la fécule de maïs, le sel et le blanc d’œuf et pétrissez-les uniformément.

3. Coupez le gingembre en lamelles, ajoutez les filets de poisson puis le gingembre râpé. Si vous avez du bouillon d'os, vous pouvez en ajouter pour de meilleurs résultats.

4. Portez à ébullition à feu vif, puis réduisez à feu doux et laissez mijoter un moment.

5. Ajoutez l’assaisonnement et l’oignon vert haché.

Matériel

8 liang de viande de morue, un peu de fécule de maïs, un peu d'huile de sésame, un peu de poivre, 8 tasses de base de porridge cantonais, un peu de gingembre râpé, un peu de chips de poisson, un peu d'oignon vert haché, un peu de coriandre, un peu de sel, un peu de poudre de poulet

Recette de porridge de poisson n°3

1. Lavez la chair de morue et coupez-la en fines tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Répartissez uniformément le sel, la fécule de maïs, l'huile de sésame et le poivre sur la surface de la chair de poisson et laissez-la mariner pour une utilisation ultérieure.

2. Prenez une casserole profonde, versez-y 8 tasses de base de porridge du Guangdong et portez à ébullition à feu doux, ajoutez le gingembre râpé et les assaisonnements et mélangez bien, puis ajoutez la chair de morue de l'étape 1 et faites cuire jusqu'à ébullition, puis éteignez le feu. Ajoutez les chips de poisson, les oignons verts hachés et la coriandre avant de servir.