Bouillie de gardénia

Connaissez-vous quelques connaissances sur la bouillie de gardénia ? Apprenons-le ensemble et j’espère que vous l’aimerez.

[Source] C'est le rhizome de Cyperus rotundus, une plante de la famille des Cyperacées. La morphologie de la plante est détaillée dans l'entrée « Carex ».

[Récolte] On peut la récolter au printemps, en été et en automne. En général, on déterre les rhizomes en automne, on brûle les racines fibreuses et les écailles au feu, on les met ensuite dans de l'eau bouillante pendant un moment, ou on les cuit à la vapeur, on les sort et on les sèche. Ensuite, placez-le dans une cage en bambou et frottez-le d'avant en arrière ; utilisez un tamis en bambou pour enlever les cendres et les poils, et vous obtiendrez le Cyperus rotundus brillant. Certaines personnes ne brûlent pas les rhizomes, mais les mettent dans des sacs, les frottent puis les sèchent au soleil. Il existe également du riz moulu avec un moulin à pierre pour enlever la peau, appelé riz Xiangfu.

[Matières médicinales] Les rhizomes séchés sont généralement fusiformes, parfois légèrement courbés. 1,5 à 4,5 cm de long et 5 à 10 mm de diamètre. La surface est brune ou brun foncé, avec des rides longitudinales et plusieurs segments surélevés. Il y a des écailles brunes et poilues et des marques résiduelles de racines sur les segments. Si les poils sont enlevés, la surface sera lisse et les segments ne seront pas visibles. La texture est dure. La section transversale des fruits cuits à la vapeur est jaune brunâtre avec une légère coloration rouge violacée, montrant une kératinisation ; la section transversale des fruits crus et séchés au soleil est blanche et poudreuse, avec une stratification évidente entre la périphérie et le centre, et le centre est de couleur légèrement plus foncée. Il a un arôme parfumé et un goût légèrement amer. Les meilleurs sont ceux qui sont gros, de couleur brune, de texture solide et qui ont un arôme fort.

Il est principalement produit dans le Shandong, le Zhejiang, le Hunan et le Henan. Il est également produit dans de nombreuses autres régions. Parmi eux, ceux produits au Shandong sont appelés Dongxiangfu, et ceux produits au Zhejiang sont appelés Nanxiangfu, qui sont de meilleure qualité.

[Composition chimique] Contient 8,3 à 9,1 % de glucose, 1,0 à 1,7 % de fructose, 40 à 41,1 % d’amidon et 0,65 à 1,4 % d’huile volatile.

L'huile volatile contient : pinène, camphène, 1,8-cinéole, limonène, p-cymène, cypérène, pheltriène, pinène, α-cypérone, pinène, cétone terpénique de feuille verte, α- et pinène, cypérol, isocypérol, époxy cyperus, cypérol cétone, cyperus cétone, corbusone et isocobrusone.

Les racines contiennent des substances qui inhibent le développement de certains champignons.

【Action pharmacologique】①Effet sur l'utérus