Comment faire des olives séchées Comment faire des olives séchées

Beaucoup de gens ont mangé des olives fraîches, et certains aiment manger des olives séchées. Lorsqu'elles sont séchées en grande quantité et mises sur le marché, certaines personnes veulent faire des olives séchées à la maison, mais elles ne savent pas comment les faire et ne savent pas par où commencer. Aujourd'hui, je vais vous présenter la méthode spécifique de fabrication de la pâte d'olive, afin que tout le monde puisse facilement apprendre à faire des olives séchées.

Comment faire des olives séchées

Méthode 1

1. Il existe de nombreuses façons de faire des olives séchées. La méthode la plus courante consiste à les mariner et à les transformer en fruits secs. Pour les préparer, vous devez préparer des olives fraîches, les laver à l'eau claire et sécher l'humidité de surface, puis retirer la pulpe, retirer le noyau, ajouter la quantité appropriée de sel de table, bien mélanger et mariner.

2. Faites mariner la pulpe d'olive avec du sel alimentaire. Au bout de 48 heures, de l'eau s'en écoulera. Videz l'eau et mettez-la dans un endroit frais et aéré pour la faire sécher. Exposez-la au soleil le deuxième jour. Sortez-la au soleil après 9h30 tous les matins et rangez-la à temps pour qu'elle sèche à plusieurs reprises à 15h ou 16h. Une fois qu'elle est complètement déshydratée, vous pouvez obtenir des olives séchées affinées.

Méthode 2

1. Pour la fabrication d'olives séchées, vous pouvez également mettre les olives fraîches directement au soleil pour les sécher et les récupérer une fois complètement déshydratées afin de pouvoir les conserver longtemps. Cependant, le goût de cette pâte d'olive n'est pas bon. La meilleure façon de la traiter est de la traiter avec du sel ou du dioxyde de soufre pour en faire un produit semi-fini, puis de la sécher au soleil. Les olives séchées et séchées ont meilleur goût. De plus, vous pouvez ajouter une quantité appropriée de sucre blanc lors de la fabrication d'olives séchées.

2. Lavez les olives fraîches, retirez les noyaux et la chair, mélangez-les avec une quantité appropriée de sucre et laissez mariner. Après 3 à 5 jours, sortez la pulpe d'olive marinée et placez-la sur une plaque de cuisson au four, couvrez-la de papier d'aluminium, mettez-la au four et réglez la température entre 100 et 120 degrés et faites cuire lentement. Une fois qu'elle est complètement séchée, vous pouvez obtenir les olives séchées finies.

Ce qui précède présente comment faire des olives séchées, afin que vous puissiez préparer de délicieuses olives séchées sans quitter la maison. Cela permet aux gens de goûter aux différentes saveurs des olives et permet également aux olives d'avoir une durée de conservation plus longue. Si vous aimez manger des olives séchées, dépêchez-vous de les préparer.