Comment éplucher les châtaignes ? Méthode rapide et techniques pour éplucher les châtaignes

Dans la vie quotidienne, on entend souvent dire que « les châtaignes sont délicieuses mais la peau est difficile à enlever ». Maintenant que les châtaignes sont sur le marché en grande quantité, de nombreuses personnes commencent à s'inquiéter de la façon d'enlever la peau des châtaignes. En fait, il existe plusieurs méthodes et techniques pour retirer la peau des châtaignes. Ce n'est pas aussi difficile qu'on le dit. Je vous écrirai plus tard la méthode rapide pour éplucher les châtaignes. Une fois que vous l'aurez apprise, vous pourrez facilement retirer la peau des châtaignes.

1. Méthode alternée chaud/froid

En règle générale, les gens peuvent retirer la peau des châtaignes en utilisant le principe de dilatation et de contraction thermiques. Utilisez des ciseaux pour couper une croix sur la surface des châtaignes achetées, puis mettez-les dans une casserole avec de l'eau propre et faites-les cuire pendant trois minutes après ébullition. Ensuite, éteignez immédiatement le feu. Après avoir sorti les châtaignes, mettez-les dans de l'eau glacée. À ce moment-là, la chair se séparera naturellement de la peau après avoir été refroidie, et la peau des châtaignes peut être retirée en la pelant doucement avec les mains.

2. Méthode de chauffage par micro-ondes

Le four à micro-ondes est un petit appareil électroménager que chaque foyer possède désormais. Vous pouvez l'utiliser pour éplucher les châtaignes. La méthode spécifique consiste à laver les châtaignes à l'eau claire, à couper une petite croix sur la surface avec des ciseaux, à les mettre sur une assiette, à les mettre directement au micro-ondes, à les chauffer à feu vif pendant deux minutes, à les secouer plusieurs fois après les avoir sorties, à les chauffer à feu vif pendant 20 minutes, puis à les sortir. À ce moment-là, vous constaterez que la chair et la peau du litchi se sont naturellement séparées et que vous pouvez simplement retirer la peau craquelée avec vos mains.

3. Méthode d'exposition au soleil

En général, si les gens achètent des châtaignes fraîches et crues et veulent les manger crues plus tard, ils peuvent les mettre au soleil pour les faire sécher. Après un ou deux jours d'exposition, la coque de la châtaigne va naturellement se fissurer. À ce moment-là, que vous utilisiez la sonication ou que vous les épluchiez après la cuisson, il est très facile de retirer la coque de la châtaigne et la fine peau représentant la chair. C'est très facile et sans effort. Cependant, si vous souhaitez conserver longtemps les châtaignes que vous avez achetées, vous ne devez pas les exposer directement au soleil, sinon elles se détérioreront facilement pendant le processus de stockage.