L'efficacité et la fonction du Shuibaxian

Les huit aliments frais que je vais vous présenter aujourd’hui ne font pas référence à un type d’aliment particulier, mais à un nom collectif pour huit types d’aliments. Huit des huit plats frais sont tous des produits locaux célèbres de notre ancienne capitale, Nanjing. Nanjing possède de nombreux cours d'eau, offrant un environnement propice à la croissance et à la maturation de diverses plantes aquatiques. Et ces huit plantes aquatiques fraîches sont les meilleures parmi de nombreuses plantes aquatiques. Les huit plantes aquatiques fraîches comprennent huit sortes de plantes aquatiques : la racine de lotus, la châtaigne d'eau rouge, la tige de riz sauvage, la châtaigne d'eau, le céleri d'eau, le bouclier d'eau et la châtaigne d'eau. Chacune d'entre elles est un aliment d'une excellente valeur nutritionnelle et d'un goût excellent. Dans le contenu suivant, je vais vous présenter en détail les effets et les fonctions de ces produits. Regardons cela ensemble.

L'efficacité et la fonction du Shuibaxian

1. Racine de lotus

La racine de lotus a été louée dans de nombreux poèmes anciens depuis l'Antiquité. Parmi eux, « Les feuilles de lotus sont vertes, les fleurs de lotus sont en pleine floraison et le parfum est rafraîchissant » est devenu un nom familier. Les racines de lotus poussent largement dans les lacs Mochou et Xuanwu de Nanjing, et leurs variétés sont de la meilleure qualité. Son goût est frais, tendre, croquant et juteux et peut être consommé de différentes manières. De plus, la racine de lotus peut évacuer la chaleur et réduire la chaleur interne, ce qui en fait un excellent choix pour se rafraîchir.

2. Châtaigne d'eau rouge

Tout le monde doit connaître les effets des châtaignes d'eau rouges. Leur goût doux regorge de nutriments riches, qui peuvent produire de nombreux nutriments bénéfiques pour notre santé et compléter les éléments nécessaires au corps.

3. Riz sauvage

La tige de riz sauvage est tendre et délicieuse et peut être servie froide ou sautée. Le riz sauvage est riche en vitamines et en acides aminés et joue un rôle de soutien important dans les activités de la vie humaine.

4. Fruit de la Gorgone

Le fruit de la gorgone est un tonique nutritif et un légume sauvage au goût unique en été et en automne. Il est appelé fruit à tête de poulet à Nanjing. Il est riche en nutriments et peut traiter de nombreuses maladies humaines. Il est particulièrement adapté à la consommation des personnes d'âge moyen et des personnes âgées.

5. Châtaigne d'eau

La peau de la châtaigne d'eau est croustillante et délicieuse, et est également connue sous le nom de poire des neiges souterraine. À Nanjing, on l'appelle même le ginseng du Jiangnan. On peut constater que son effet nourrissant est comparable à celui du ginseng. C'est un produit saisonnier très apprécié du public.

6. Céleri d'eau

Le cresson est vert émeraude et riche en saveur. Il peut reconstituer l’eau et les vitamines du corps, et le céleri d’eau a un effet préventif sur les maladies malignes telles que le cancer.

7. Brasenia schrenkiana

Le bouclier d'eau est un légume très délicieux. Il est riche en protéines et en vitamines, ainsi qu'en certains éléments de fer bénéfiques pour la circulation sanguine, et peut répondre à l'apport de ces capacités au corps humain.

8. Sagittaire

Le goût de la châtaigne d'eau est similaire à celui de la châtaigne, mais sa valeur nutritionnelle est plus riche que celle de la châtaigne. Les acides aminés et les vitamines qu'elle contient peuvent répondre aux besoins quotidiens, c'est pourquoi elle fait également partie des huit fruits de mer frais.