Comment faire une soupe de mouton et de melon d'hiver Ingrédients et étapes pour la soupe de mouton et de melon d'hiver

Parfois, la gourmandise est si simple : un morceau de melon d'hiver, un peu de mouton pour la fondue chinoise et quelques baies de goji aux effets réchauffants et toniques, et vous pouvez préparer une marmite de soupe légère et délicieuse. Les effets diurétiques et réducteurs de graisse du melon d'hiver peuvent neutraliser la petite quantité de graisse du mouton et réduire l'odeur de poisson du mouton. En cet automne qui se rafraîchit progressivement, en boire un bol est à la fois réconfortant et nourrissant, et cela permet d'économiser du temps et des efforts. En effet, la gourmandise est si simple.

Ingrédients de la soupe d'agneau et de melon d'hiver

Ingrédients principaux : 160 g de tranches de mouton, 240 g de melon d'hiver

Ingrédients : un peu d'huile, un peu de sel, un peu d'oignon vert, un peu de gingembre, un peu de baies de goji, un peu de poivre, un peu d'huile de sésame

Assaisonnement : quantité appropriée de bouillon de soupe ou de bouillon de poulet

Soupe de mouton et de melon d'hiver Méthode/Étapes

Préparez les ingrédients, épluchez le melon d’hiver et coupez-le en fines tranches.

Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle et faites revenir les oignons verts râpés et le gingembre. Ajoutez la quantité appropriée d’eau et portez à ébullition.

Ajoutez la quantité appropriée d’eau et portez à ébullition. Ajoutez les tranches de melon d’hiver après que l’eau bout. Ajoutez la quantité appropriée de sel selon votre goût.

Ajoutez un peu de bouillon de soupe ou de bouillon de poulet selon votre goût. Lorsque l’eau bout à nouveau, ajoutez les tranches d’agneau.

Ajoutez la quantité appropriée de baies de goji. Lorsque la soupe bout à nouveau et que le mouton devient blanc, ajoutez un peu d'oignon vert haché et éteignez le feu. Ajoutez la quantité appropriée de poivre selon votre goût. Ajoutez un peu d’huile de sésame, remuez bien et servez.

Précautions

Ce plat n'a pas besoin d'être sauté. Il suffit d'ajouter de l'eau et de porter à ébullition avant d'ajouter le melon d'hiver.

Ajoutez du poivre et de l'huile de sésame selon vos préférences. Personnellement, je pense que cela rehaussera beaucoup la saveur.

Si vous le souhaitez, vous pouvez également saupoudrer un peu de coriandre au moment de servir.