Comment faire du vin avec le fruit de la sapotille ? L'efficacité de la fabrication de vin avec le fruit de la sapotille

L'apparence de la sapotille est brun foncé, sa chair est jaune foncé et sa forme est très similaire au cœur humain, d'où son nom. Ce fruit est principalement produit dans les régions tropicales du sud de la Chine. Il est originaire d'Amérique du Sud et a été introduit en Chine à l'époque moderne. Ce fruit peut être consommé directement après sa maturité, ou il peut être utilisé pour faire du vin. Le vin de sapotille qui en est issu a un goût attrayant et présente d'excellents bienfaits pour la santé. Vous trouverez ci-dessous une introduction détaillée à sa méthode de vinification et aux avantages de la vinification. Les personnes qui aiment manger de la sapotille peuvent se concentrer sur elle.

Comment faire du vin avec de la sapotille

1. La sapotille ne convient pas à la macération directe dans une liqueur à forte teneur en alcool. Lors de la macération dans une liqueur, il est préférable d'en retirer la pulpe, d'ajouter une quantité appropriée de sucre candi et de la fermenter pour obtenir un vin de fruits à boire. Pour préparer du vin de fruits, il faut préparer des sapotilles fraîches et naturellement mûries, les laver, retirer la peau et jeter les graines au milieu de la pulpe.

2. Une fois la pulpe coupée en morceaux, mélangez-la avec une quantité appropriée de sucre de roche et mettez-la directement dans une grande bouteille en verre propre pour une fermentation scellée. Pendant le processus de fermentation, la bouteille en verre doit être secouée fréquemment pour permettre à la pulpe à l'intérieur d'entrer pleinement en contact avec le sucre de roche. Après environ 10 jours de fermentation, vous pouvez voir une grande quantité de liquide et beaucoup de bulles. Laissez-le continuer à fermenter. La fermentation sera terminée dans environ un mois. Ensuite, ouvrez-le, sortez-le et filtrez-le. Après avoir retiré le résidu, le liquide obtenu est placé dans une bouteille en verre propre pour une fermentation secondaire. Après environ 60 jours, il peut être sorti et bu.

L'efficacité du vin de sapotille

1. Prévenir l'hypoglycémie

La sapotille elle-même est un fruit riche en sucre. Le vin de sapotille fermenté avec elle et du sucre de roche est riche en glucose. Après l'avoir bu, il peut redonner de l'énergie au corps et peut également augmenter considérablement la glycémie. Les personnes souffrant d'hypoglycémie peuvent réduire considérablement les symptômes de l'hypoglycémie après avoir bu du vin de sapotille. Les personnes normales peuvent prévenir l'apparition des symptômes de l'hypoglycémie en buvant du vin de sapotille avec modération, mais les personnes ayant une glycémie élevée verront leur état s'aggraver après avoir bu du vin de sapotille et auront également une incidence élevée de diabète.

2. Retarder le vieillissement

Boire du vin de sapotille peut également retarder le vieillissement humain. Le vin est riche en vitamine E et en anthocyanes, ainsi qu'en oligo-élément sélénium. Ces substances sont des ingrédients anti-âge naturels et peuvent améliorer la capacité antioxydante du corps, favoriser le métabolisme des peroxydes lipidiques et des radicaux libres dans le corps et empêcher ces substances nocives d'endommager les cellules humaines. Boire régulièrement peut garder le corps jeune et en bonne santé.