Comment faire des petits pains à la vapeur avec du riz violet Méthodes courantes pour faire des petits pains à la vapeur avec du riz violet

Le riz violet est un ingrédient alimentaire sain connu sous le nom de riz de longévité. Il peut reconstituer le sang, retarder le vieillissement et améliorer la résistance du corps humain aux maladies. Il convient à la plupart des gens. Il peut être cuit en bouillie, cuit à la vapeur et transformé en petits pains de riz violet pour la consommation humaine. À ce stade, quelqu’un doit se demander comment préparer les petits pains de riz violet ? Ci-dessous, je vais décrire les méthodes courantes de préparation de petits pains cuits à la vapeur avec du riz violet. Les amis qui aiment manger du riz violet peuvent en tirer des leçons.

Comment faire des petits pains à la vapeur avec du riz violet Méthodes courantes pour faire des petits pains à la vapeur avec du riz violet

Ingrédients pour les petits pains vapeur au riz violet

Pour préparer des petits pains à la vapeur au riz violet, vous devez d'abord moudre le riz violet en farine de riz violet, extraire 100 grammes de farine de riz violet moulue, ajouter 250 grammes de farine blanche, 5 grammes de levure en poudre, 5 grammes de sucre blanc, 1 gramme de levure chimique et 20 grammes de lait et une quantité appropriée d'eau tiède. De plus, vous devez également préparer un peu d'alcali comestible.

Étapes pour faire des petits pains cuits à la vapeur avec du riz violet

1. Mélangez la farine de riz violet et la farine blanche préparées, puis mettez-les dans un bol, ajoutez cinq grammes de levure en poudre et un gramme de levure chimique, et enfin ajoutez le sucre blanc.

2. Mélangez l'eau tiède et le lait, puis versez le tout dans un bol et pétrissez la pâte. Couvrez la pâte d'un film plastique et laissez-la lever. Après avoir levé, son volume sera deux fois supérieur à celui de la pâte d'origine.

3. Préparez de l'eau alcaline comestible, versez-la dans la pâte et pétrissez-la uniformément, puis ajoutez une petite quantité de farine blanche, divisez-la en petits morceaux après le pétrissage, puis pétrissez-la en forme de petits pains cuits à la vapeur. Faites-la cuire à la vapeur dans un cuiseur vapeur. Faites-la cuire à la vapeur pendant vingt minutes après ébullition. Les petits pains cuits à la vapeur au riz violet dans la casserole seront cuits. Éteignez le feu à ce moment-là. Au bout de cinq minutes, ouvrez le couvercle de la casserole et sortez les petits pains cuits à la vapeur. Ils peuvent être consommés après refroidissement.