Quels ingrédients sont mis dans la bouillie Laba ?

La plupart des régions de Chine ont pour habitude de préparer la bouillie de Laba le jour de Laba. On dit que cette habitude se transmet depuis des centaines d'années. Jusqu'à présent, la bouillie de Laba est devenue l'un des plats traditionnels les plus populaires de la vie. Cependant, de nombreux jeunes d'aujourd'hui ne sont pas doués en cuisine et ne savent pas comment préparer la bouillie de Laba. Aujourd'hui, l'éditeur va décrire la méthode maison de la bouillie de Laba et la partager avec tout le monde. En même temps, il permettra également à chacun de savoir quels ingrédients doivent être mis dans la bouillie de Laba.

Comment faire de la bouillie de Laba à la maison

1. Lorsque vous cuisinez une authentique bouillie de Laba à la maison, vous devez préparer une variété d'ingrédients tels que du riz, du millet, du riz jaune, du riz au gingembre et de l'avoine. Vous devez également préparer une variété de légumineuses telles que des haricots rouges, du soja, des haricots rouges, des fèves, etc. De plus, vous pouvez également préparer des dattes rouges, des cerneaux de noix, des raisins secs, des pignons de pin et d'autres fruits secs selon vos besoins, et également préparer une quantité appropriée de sucre de roche.

2. Lavez à l'avance les haricots rouges, les graines de soja, les haricots rouges et les autres ingrédients à base de haricots préparés à l'eau claire et faites-les tremper dans de l'eau claire. Le temps de trempage doit être d'environ 4 à 5 heures pour leur permettre d'absorber l'eau et de gonfler pendant le processus de trempage. Lavez les ingrédients préparés à l'eau claire, mettez-les dans la marmite à porridge avec les ingrédients à base de haricots trempés, ajoutez la quantité appropriée d'eau claire, puis mettez les fruits secs préparés. Portez à ébullition et faites cuire lentement à feu moyen ou doux jusqu'à ce que le mélange devienne une bouillie.

3. Lors de la préparation de la bouillie de Laba, vous devez bien contrôler la chaleur. Après ébullition, laissez mijoter à feu moyen ou doux. Remuez fréquemment avec une cuillère pendant le processus de mijotage, sinon le mélange collera au fond de la casserole et affectera le goût de la bouillie après sa cuisson. De plus, lorsque la bouillie de Laba est cuite à environ 40 %, ajoutez le sucre candi préparé. Cela donnera à la bouillie de Laba cuite un goût sucré et appétissant.

Quels ingrédients sont mis dans la bouillie Laba ?

Il n'existe pas de règle stricte concernant les ingrédients à mettre dans la bouillie de Laba. Vous pouvez choisir en fonction de vos besoins et des ingrédients préparés à la maison. Dans des circonstances normales, le riz, le millet, le riz noir et le riz gluant sont des ingrédients indispensables pour la bouillie de Laba. En outre, les cacahuètes, les longanes, les baies de goji, les raisins secs, les dattes rouges, les haricots rouges, les haricots mungo et les fèves sont également des ingrédients courants pour la préparation de la bouillie de Laba. Selon les coutumes traditionnelles, au moins huit types d'ingrédients doivent être mis dans la bouillie de Laba.

Aujourd'hui, je vais vous présenter les méthodes maison de préparation de la bouillie de Laba, afin que vous sachiez comment la cuisiner. Je vous présenterai également les ingrédients à mettre dans la bouillie de Laba. Une fois que vous aurez maîtrisé ces connaissances, vous pourrez facilement cuisiner une bouillie de Laba authentique et délicieuse à la maison.