Comment manger l'anguille Comment cuisiner l'anguille

L’anguille est un aliment aquatique à la valeur nutritionnelle extrêmement élevée, mais elle n’est pas courante dans notre vie quotidienne. Beaucoup de gens ne savent pas comment manger de l’anguille. En fait, il existe de nombreuses façons de manger de l’anguille. Je les écrirai et les partagerai avec vous plus tard. Je vous dirai également comment la cuisiner au mieux.

Comment manger l'anguille Comment cuisiner l'anguille

Anguille grillée

1. L'anguille est délicieuse grillée. Pour la griller, vous pouvez préparer une anguille fraîche et ajouter des quantités appropriées de sel, de sauce barbecue, de miel, de sauce soja foncée et d'autres assaisonnements. Nettoyez l'anguille à l'avance, lavez-la à l'eau claire, retirez ses arêtes avec un couteau et réservez la chair de l'anguille.

2. Coupez la chair d'anguille en morceaux et mettez-la dans une assiette. Mettez-la ensuite dans un cuiseur vapeur et faites-la cuire à la vapeur. Sortez-la et placez-la sur une plaque à pâtisserie. Mélangez les assaisonnements préparés pour faire une sauce, puis étalez-la sur la surface de la chair d'anguille. Mettez-la au four et faites cuire à 200 degrés pendant quinze minutes. Vous devez la sortir et appliquer la sauce deux fois au milieu. Après la friture, elle sera dorée et aura un arôme attrayant. C'est particulièrement délicieux.

Anguille braisée

1. L'anguille braisée est également très délicieuse. Pour la préparer, vous devez préparer une anguille, du gingembre, de l'oignon vert haché, de la sauce soja légère, du sucre, du sel et d'autres ingrédients en quantités appropriées.

2. Nettoyez l'anguille, coupez-la en segments et réservez. Faites chauffer l'huile dans une poêle, puis mettez la chair d'anguille dans la poêle et faites-la frire jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés. Ajoutez ensuite les tranches de gingembre et le vin de cuisine, ajoutez un peu d'eau et portez à ébullition. Après ébullition, ajoutez la sauce soja légère et le sucre.

3. Portez à nouveau à ébullition, salez et laissez mijoter à feu moyen. Lorsque la soupe épaissit, sortez-la et mettez-la dans une assiette, puis saupoudrez d'oignons verts hachés. L'anguille braisée maison est prête à être dégustée.