Ingrédients et recette de spaghetti aux moules et sauce tomate

Les spaghettis aux moules et à la sauce tomate sont mon plat préféré. C'est très délicieux et ma mère me les prépare souvent. Voici comment les préparer :

Ingrédients pour Spaghetti aux moules et sauce tomate

1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 gousse d'ail émincée, 400 grammes de concentré de tomate, 1/2 cuillère à café d'origan séché, 1/2 cuillère à café de basilic séché, une pincée de poudre de piment séché grossière, 225 grammes de spaghetti, fins et plats, 4 cuillères à soupe de vin blanc, 500 grammes de moules fraîches, nettoyées, parées, hachées, persil frais, 1 citron, coupé en quartiers, pressé et utilisé comme garniture

Recette de spaghetti aux moules et à la sauce tomate

1. Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-vif et ajoutez un peu d’huile d’olive. Faire revenir l’ail jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez la pâte de tomate, l’origan, le basilic et la poudre de chili et remuez bien. Réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 5 minutes.

2. Pendant ce temps, faites cuire les spaghettis selon les instructions sur l’emballage. Égouttez l’eau et placez-la sur une assiette pour une utilisation ultérieure.

3. Ajoutez le vin et les moules dans une grande poêle, couvrez, augmentez le feu à vif et faites cuire pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les coquilles s'ouvrent.

4. Versez les moules cuites sur les nouilles chaudes, saupoudrez de persil et pressez le jus de citron. Disposez les quartiers de citron restants sur le côté d'une assiette et servez.