Ingrédients et méthodes de fabrication de la bouillie de grains entiers

De nos jours, les gens souffrent de nombreux problèmes de santé, principalement causés par une consommation d’aliments trop raffinés. Dans le même temps, manger trop de nutriments entraînera une accumulation de toxines dans le corps, conduisant aux trois principales maladies. Il est donc recommandé aux personnes qui ont souvent un mode de vie irrégulier et mangent trop d’aliments gras de consommer régulièrement davantage de céréales complètes. Je vais vous présenter ici comment préparer du porridge aux céréales complètes. Boire plus de porridge à la fin de l'été et au début de l'automne est également bon pour la santé.

Comment faire de la bouillie de céréales complètes

1. Ingrédients pour la bouillie de céréales complètes

Les principaux ingrédients sont les haricots rouges, les haricots noirs, les graines de lotus, les dattes séchées, les raisins secs, les baies de goji et les flocons d'avoine. Si vous souhaitez ajuster le goût, vous pouvez également ajouter des patates douces violettes et de l'igname.

2. Comment préparer une bouillie aux cinq céréales

Première étape : le nettoyage. Lavez les grains plusieurs fois jusqu'à ce que les impuretés soient éliminées, puis laissez-les tremper pendant un certain temps.

Étape 2 : La découpe. Coupez les graines de lotus trempées et les dattes séchées en lambeaux, lavez les patates douces violettes et l'igname et coupez-les en cubes.

Étape 3 : Faites bouillir l’eau. Lorsque vous cuisinez de la bouillie de grains entiers , ajoutez plus d'eau, car les grains suivants absorberont plus d'eau, rendant la bouillie sèche et pâteuse.

Étape 4 : Découpe. Une fois l’eau bouillante, ajoutez les haricots rouges, les haricots noirs, les graines de lotus et les flocons d’avoine. Le taro sucré, l'igname, les raisins secs et le goji sont plus faciles à cuisiner, et les cuire trop longtemps entraînera une perte de nutriments, alors ajoutez l'igname et les autres ingrédients à la fin et remuez constamment pour éviter qu'ils ne collent à la poêle.

Étape 5 : Assaisonnement. Lorsque les patates douces et les ignames sont cuites, vous pouvez ajouter du sucre candi pour les assaisonner. Si vous aimez le goût sain, n'ajoutez pas trop de sucre.