La façon la plus simple de mariner les concombres

Le concombre est un légume courant que l'on trouve sur le marché toute l'année. Il existe de nombreuses façons de le consommer. Il peut être consommé cru, frit ou mariné. Les concombres marinés ont une durée de conservation plus longue et ont un goût particulièrement tentant, ce qui en fait le favori de nombreux amis. En parlant de concombres marinés, il existe de nombreuses façons de le faire. Aujourd'hui, je vais vous présenter certaines des méthodes les plus simples pour mariner les concombres. Les amis qui aiment manger des concombres marinés peuvent les apprendre avec soin.

La façon la plus simple de mariner les concombres

Méthode simple de décapage du concombre

Si vous n’aimez pas manger des aliments qui ont été marinés pendant longtemps à la maison, vous pouvez faire mariner des concombres frais et les manger directement. La méthode spécifique consiste à éplucher les concombres frais et à les couper en tranches, puis à ajouter une petite quantité de sel et à les laisser mariner pendant un moment, à retirer l’eau de saumure, à ajouter les quantités appropriées de sucre et de vinaigre blanc, ainsi que du poivre, de l’huile de moutarde et de l’huile de sésame, à bien mélanger puis à servir directement dans une assiette.

Méthode simple de décapage du concombre

Les amis qui aiment les concombres marinés au goût plus prononcé peuvent les mariner dans des concombres en sauce et les manger plus tard. Avant de les mariner, appliquez du sel sur la surface des concombres et appuyez dessus avec un objet lourd pour éliminer une partie de l'humidité à l'intérieur. Mettez ensuite la sauce soja, le vinaigre, le poivre, l'anis étoilé et d'autres assaisonnements dans une casserole et faites-les bouillir. Une fois refroidis, vous aurez de délicieux concombres en sauce.

Méthode simple de décapage des concombres

Le cornichonnage des concombres en concombres aigres est l'une des façons les plus simples de mariner les concombres. Vous pouvez couper des concombres frais en lanières et les mettre directement dans le bocal à choucroute. Si vous avez de la vieille soupe à la choucroute, ce serait le meilleur. Sinon, vous pouvez également ajouter directement du poivre, de l'anis, de l'ail et des tranches de gingembre à l'eau salée pour faire de la saumure. Faites mariner les concombres dedans et après fermentation, vous obtiendrez des concombres aigres et délicieux.