Comment mariner des radis, méthode du radis mariné

Comment mariner le radis ? En fait, c’est très simple. Laissez-moi vous l’expliquer en détail.

Radis mariné

Le tubercule de moutarde mariné de Chine est originaire de Fuling et s'est répandu dans tout le pays après 1950.

Le climat et le sol uniques de Fuling sont particulièrement adaptés à la culture du chou. Le tubercule de moutarde mariné de Fuling à base de chou est frais, tendre et croustillant, ce qui le rend très populaire.

Le climat et le sol uniques de Fuling sont particulièrement adaptés à la culture du chou. Le tubercule de moutarde mariné qui en est issu est frais, tendre et croquant, ce qui le rend très apprécié. Wujiang est la marque leader de tubercules de moutarde marinés Fuling. Elle a été la première à commercialiser des tubercules marinés en petits emballages en 1984 et s'est depuis lors bien vendue dans tout le pays.

L'arôme ouvre la bouche et le goût épicé est délicieux.

L'huile de piment est fabriquée à partir du meilleur poivre du Sichuan séché au soleil et bouilli, et est mélangée à la « tête de jade Fuling » qui a été déshydratée selon la méthode ancienne. Elle a subi trois nettoyages, trois lavages, trois marinades et trois pressages, et sa saveur épicée pénètre couche par couche, la rendant très appétissante.

Comment mariner le radis

Trois nettoyages et trois lavages : un nettoyage et un lavage pour faire ressortir la couleur jade originelle du noyau végétal ; deux nettoyages et deux lavages pour enlever le givre salin ; trois nettoyages et trois lavages pour faire ressortir la couleur topaze du tubercule de moutarde.

Trois décapages et trois pressages : un décapage et un pressage, presser les os de dragon ; empiler les premières têtes de jade marinées en forme de dragon enroulé et presser le noyau végétal pour le rendre très dur. Deux fois mariné et deux fois pressé, pressez la moelle du dragon ; pressez le tubercule de moutarde mariné avec un ustensile en bambou, ajoutez la recette secrète et la saveur pénétrera naturellement dans la moelle osseuse. Faites mariner et pressez trois fois pour extraire l'ambre gris ; pressez à nouveau le tubercule de moutarde mariné pour en extraire le goût frais, parfumé, tendre, croustillant, distinct et appétissant. Il a une texture croustillante avec un goût doux, un arrière-goût sucré et est super parfumé et délicieux. Il est très délicieux qu'il soit mangé avec du riz ou du vin, surtout en mangeant du porridge (bouillie). Lorsque vous prenez une bouchée du tubercule de moutarde mariné préparé avec la recette secrète du fermier, vous baverez rien qu'en y pensant. En semaine, nous aimons aussi le manger en collation. Il est délicieux et ne fait pas grossir. Si vous aimez la saveur du fermier, ne le manquez pas~!

Méthode de préparation : Lavez le chou-rave, coupez-le en morceaux et séchez-le au soleil pendant un moment. Une fois l'humidité de surface évaporée, faites-le mariner. Ouvrez-le après quelques jours, sortez-le et coupez-le en morceaux. Versez ensuite dessus de l'huile de sésame spéciale, diverses poudres d'épices végétales, de l'huile de cuisson et d'autres assaisonnements secrets, mélangez bien et fermez hermétiquement. Sortez-le pour le manger.