L'efficacité de la bouillie de graines de sésame

Je me demande ce que vous savez sur la bouillie aux graines de sésame ? Veuillez consulter l’introduction détaillée ci-dessous.

Bouillie aux graines de sésame

Ingrédients de la recette de porridge : 10 grammes de graines de sésame, 100 grammes de riz et une quantité appropriée de sucre blanc.

Mode de cuisson : Sélectionnez les graines de sésame, faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient parfumées et réservez. Lavez d'abord le riz, mettez-le dans la casserole, ajoutez la quantité d'eau nécessaire pour faire cuire la bouillie, quand elle est cuite, ajoutez les graines de sésame, le sucre, etc., et faites bouillir encore une ou deux fois. Prenez une dose par jour pendant 3 à 5 jours.

Efficacité : Lubrifie les intestins et favorise le transit intestinal.

L'efficacité de la bouillie de graines de sésame

Indications : Convient à la constipation sénile, à la constipation due à une faiblesse physique après une maladie et à la constipation post-partum chez la femme.

Explication de la signification de la bouillie : Le sésame, également connu sous le nom de sésame et Jusheng, est les graines noires et blanches de la plante Sésame de la famille des Sésames, et est cultivé dans tout le pays.

La médecine traditionnelle chinoise considère que le sésame est de nature sucrée et plate, et qu'il pénètre dans les méridiens du foie, des reins et des poumons. Il a pour fonction de nourrir le foie et les reins, d'humidifier les cinq organes internes, de bénéficier au qi et au sang et d'humidifier les intestins. Il convient aux carences hépatiques et rénales, au grisonnement prématuré des cheveux, à la faiblesse physique après une maladie, aux étourdissements dus à un manque de vent et à la sécheresse intestinale. Le « Compendium de matière médicale » indique qu'il « réapprovisionne les cinq organes internes, augmente l'énergie et la force, développe les muscles et remplit la moelle et le cerveau ». "Bencao Qiuzhen" dit : "Le sésame est à l'origine un produit humide, il est donc mentionné dans les livres qu'il peut reconstituer l'essence et nourrir la moelle. Il a également un goût sucré, il est donc mentionné dans les livres qu'il peut reconstituer le sang, réchauffer la rate et résister à la faim." Des études pharmacologiques ont montré que les graines de sésame contiennent jusqu'à 60 % d'huile grasse, qui comprend des acides gras, de l'acide linoléique, de l'acide palmitique, de l'acide arachidique et d'autres glycérides, ainsi que des stérols, de la sésamine, de la vitamine E et de l'acide folique, du saccharose, des protéines, de la lécithine et une grande quantité de calcium. Son extrait peut réduire la glycémie, augmenter la teneur en glycogène dans le foie et les muscles et a un effet laxatif. Des scientifiques japonais ont découvert que les graines de sésame avaient des effets anticancéreux évidents. Ils ont mélangé les ingrédients efficaces des graines de sésame à un ratio de 0,01%-0,1% dans la nourriture des souris et les ont nourries pendant 17 semaines. Au cours de la première ou des deux premières semaines de l'expérience, les rats ont été injectés deux fois avec la substance cancérigène nitrosamine. Les résultats expérimentaux montrent que la proportion de rats qui ont mangé du sésame et ont développé un cancer était inférieure à la moitié de celle des rats ordinaires qui n’ont pas mangé de sésame. Les résultats expérimentaux montrent également qu’après avoir été absorbés par les intestins, les minéraux du sésame jouent un rôle dans l’élimination des substances nocives dans l’organisme. Aujourd'hui, alors que les aliments naturels sont populaires, le sésame noir, un aliment noir, devient de plus en plus populaire. Le faire cuire en bouillie et le boire peut non seulement nourrir la rate et l’estomac, mais aussi prévenir et combattre le cancer.

Note:

1. Le sésame est divisé en deux types : le sésame noir et le sésame blanc. Le sésame blanc est principalement utilisé pour extraire de l'huile destinée à la consommation, tandis que le sésame noir est meilleur pour nourrir le foie et les reins, en particulier pour noircir les cheveux et la barbe. Il est communément appelé graine de sésame dans les prescriptions de médecine chinoise. Li Shizhen a déclaré dans le Compendium de matière médicale : « Les noirs sont particulièrement bons, et ceux du pays Hu sont encore meilleurs. »

2. « Bencao Congxin » dit que « manger du sésame peut rendre les intestins glissants, et il ne convient pas aux personnes ayant une essence et une énergie faibles », donc les personnes souffrant de spermatorrhée et d'éjaculation précoce doivent l'utiliser avec prudence.

3. Les personnes ayant des selles molles ne doivent pas prendre ce médicament.