Comment faire mariner la poitrine de poulet dans les hamburgers Comment faire mariner le poulet dans les hamburgers

Les hamburgers sont un aliment préféré de nombreux enfants, mais la plupart des parents pensent que ceux des fast-foods ne sont pas hygiéniques, alors ils veulent les préparer pour leurs enfants à la maison. Cependant, ils ne savent pas comment faire mariner la poitrine de poulet dans les hamburgers. En fait, la méthode de marinade n’est pas compliquée. Je vais l’écrire et vous le dire plus tard.

Comment faire mariner la poitrine de poulet dans les hamburgers Comment faire mariner le poulet dans les hamburgers

1. Méthode 1 pour faire mariner une poitrine de poulet hachée

Pour faire mariner une poitrine de poulet pour hamburgers, vous devez d'abord décongeler la viande, la laver et éliminer l'humidité, puis faire quelques entailles à la surface, puis préparer une poudre spéciale pour poulet frit, l'appliquer sur la surface du poulet, puis ajouter du vin de cuisson et bien mélanger avant de faire mariner. En général, la poitrine de poulet sera parfumée après avoir mariné pendant environ trois heures.

2. Méthode 2 pour faire mariner une poitrine de poulet hachée

Pour faire mariner la poitrine de poulet pour le hamburger, vous pouvez acheter de la poitrine de poulet fraîche, la laver et la couper à la taille souhaitée, la piler avec un marteau à viande pendant un moment pour permettre à ses fibres de se dilater, puis ajouter du gingembre émincé, de l'oignon vert haché, du sel de table et du vin de cuisine, bien mélanger et laisser mariner. Après avoir mariné pendant deux heures, sortez-la et passez à l'étape suivante.

3. Méthode de marinade de la poitrine de poulet hachée

Il ne suffit pas de faire mariner la poitrine de poulet dans les hamburgers avec des assaisonnements. Il faut également sortir la poitrine de poulet après la marinade, retirer l'assaisonnement de la surface, appliquer une couche de blanc d'œuf sur sa surface, puis la mettre immédiatement dans la chapelure pour que la surface soit recouverte de chapelure. Ce n'est qu'alors qu'elle peut être directement frite dans la poêle à huile.