Pourriture molle de Flammulina velutipes

Si vous rencontrez la pourriture molle de Flammulina velutipes pendant la culture de Flammulina velutipes, comment devez-vous la prévenir et la contrôler ? Aujourd'hui, je vais vous donner quelques conseils :

Les symptômes de la maladie sont :

Au début de l'infection, un mycélium blanc apparaît à la surface du milieu de culture dans le sac ou le lit. Lorsque les conditions de température et d'humidité sont adéquates, la vitesse d'expansion est très rapide. Bientôt, le mycélium floconneux blanc peut recouvrir toute la surface du milieu de culture, c'est-à-dire le mycélium, les conidiophores et les conidies du pathogène. Une fois que les jeunes bourgeons du champignon sont entourés et infectés par le pathogène, ils ne peuvent plus se développer et meurent en prenant une couleur brun clair. Les fructifications en croissance provoquent la pourriture de la base du pied dans un état brun clair imbibé d'eau, et les hyphes aériennes cotonneuses du pathogène peuvent s'étendre vers le haut jusqu'au chapeau. Après la pourriture de la base du pied, le corps fructifère malade tombe et se couvre d'hyphes blancs, perdant ainsi toute valeur économique. Si la fructification n'est pas traitée à temps, elle ne peut plus se former et le milieu de culture se détériore dans un état de pourriture humide.

Les agents pathogènes de la pourriture molle vivent généralement dans un sol riche en matière organique et sur de la matière organique morte. Lors de la culture de Flammulina velutipes dans des plates-bandes ou des boîtes de matières premières, cette maladie est très susceptible de se produire si de l'eau impure est utilisée pour mélanger la matière. Lors de la culture dans des sacs ou des bouteilles de matière cuite, le milieu de culture a été stérilisé et le premier lot de champignons tombe rarement malade. Les deuxième et troisième lots de champignons sont arrosés et pulvérisés dans la champignonnière pour retenir l'humidité, ou les conidies flottant dans l'air se déposent sur le milieu de culture. Dans des conditions de température élevée, d'humidité excessive et de mauvaise ventilation, cette maladie est propice à son apparition. Une fois la maladie apparue, elle se propage très rapidement.

L'agent pathogène infecte la base du champignon enoki, provoquant le brunissement et la pourriture de la tige. Elle se propage ensuite vers le haut pour recouvrir l'ensemble du corps fructifère, la zone affectée devient gorgée d'eau et se transforme progressivement en pourriture brune et molle. L'agent pathogène survit également longtemps dans le sol et pénètre généralement dans les champignons par l'intermédiaire des courants d'air, du corps humain, des outils et des insectes. Il peut causer des dommages à environ 10 °C, en particulier au début du printemps, lorsque la température augmente progressivement et que la qualité de l'air est relativement mauvaise. L'agent pathogène apparaît très rapidement et les dommages deviennent plus graves.

Pourriture molle de Flammulina velutipes

Méthodes de prévention et de traitement :

1 : Maintenir une bonne hygiène environnementale à l'intérieur et à l'extérieur de la champignonnière et utiliser de l'eau propre qui n'est pas contaminée par des agents pathogènes pour le mélange des aliments et la gestion de la champignonnière ;

2 : Maintenez la température de la champignonnière aussi basse que possible et assurez une ventilation adéquate pour éviter l’accumulation d’eau à la surface du milieu de culture ;

3 : Une fois la maladie apparue, elle doit être éliminée à temps et pulvérisée avec une solution « Shi Er Kang » à 1:200 fois, qui peut contrôler efficacement la propagation de la pourriture molle ; lors de la culture de matières premières, ajoutez 600 ml (3 bouteilles) de « Shi Er Kang » par tonne de matière sèche.