Comment faire de délicieuses laminaires séchées

En hiver, lorsque l’on achète des légumes, on voit souvent des gens acheter du varech séché. Certains veulent aussi en acheter, mais ils ne savent pas comment le cuisiner, et encore moins comment le rendre délicieux. En fait, il existe de nombreuses façons différentes de cuisiner le varech séché. Je les écrirai plus tard et vous dirai également comment rendre le varech séché délicieux.

Comment faire du varech séché Comment rendre le varech séché délicieux

1. Salade froide d'algues

Les algues séchées peuvent être consommées après avoir été mélangées à des plats froids, mais avant de les mélanger à des plats froids, elles doivent être trempées, puis lavées et cuites à la vapeur dans une casserole. Après la cuisson à la vapeur, sortez-les et coupez-les en morceaux. Ajoutez la quantité appropriée de sauce soja légère, de glutamate monosodique, de sel, d'huile de sésame, de sucre et une petite quantité d'oignons verts hachés. Après avoir bien mélangé, le tout peut être mangé.

2. Soupe aux algues et au tofu

Les algues séchées et le tofu sont également délicieux pour préparer une soupe. Pour la préparer, vous devez préparer un morceau de tofu et 150 grammes d'algues séchées. Lavez les algues et divisez-les en petits morceaux. Coupez le tofu en morceaux et mettez-les dans la casserole avec les algues. Ajoutez le jus de poulet puis l'eau. Après ébullition, ajoutez une petite quantité de crevettes séchées et de champignons. Continuez ensuite à cuire à feu moyen et doux pendant une demi-heure. Ajoutez ensuite du sel au goût. Après avoir bien mélangé, sortez et mangez.

3. Laminés de varech épicés

Le varech séché peut être transformé en lamelles de varech aux cinq épices pour la consommation. Vous pouvez préparer 500 grammes de varech séché, le laver, retirer les racines, le couper en lamelles, puis le faire bouillir dans de l'eau bouillante pendant 40 minutes. Sortez-le pour égoutter l'eau, puis laissez-le sécher. Mettez ensuite les lamelles de varech déshydratées dans la casserole, ajoutez la poudre de cinq épices, la poudre de gingembre, le glutamate monosodique, la sauce soja et le sel de table, et faites revenir lentement à feu doux.