Comment faire des oranges cuites à la vapeur avec du sel ?

Beaucoup de gens ont entendu parler des oranges cuites à la vapeur salée. Ils savent que cela peut humidifier les poumons et soulager la toux, et peut également traiter la bronchite. Cependant, les gens ne savent pas grand-chose sur la méthode spécifique de préparation des oranges cuites à la vapeur salée, et ne savent pas comment le faire le plus efficacement possible. En fait, la méthode de cuisson à la vapeur des oranges avec du sel n'est pas compliquée, mais il existe certaines méthodes et techniques. Je vais vous montrer comment le faire ci-dessous.

Comment cuire des oranges à la vapeur avec du sel

Méthode 1

1. Lorsque vous préparez des oranges cuites à la vapeur de sel à la maison, vous pouvez préparer une orange navel Gannan fraîche, la laver à l'eau claire, puis appliquer une petite quantité de sel de table sur la surface de sa peau, puis la frotter vigoureusement avec vos mains pour éliminer la pectine à sa surface.

2. Coupez l'orange navel Gannan en deux et placez-les dans deux bols. Prenez ensuite une quantité appropriée de sel de table et saupoudrez-la sur la surface de la pulpe d'orange coupée. Une fois le sel de table dissous, placez les deux bols dans une casserole et faites-les cuire à la vapeur pendant 15 minutes supplémentaires après ébullition.

3. Éteignez immédiatement le feu après la cuisson à la vapeur. N’ouvrez pas immédiatement le couvercle. Il est préférable de laisser mijoter encore cinq minutes, puis de sortir et de manger directement. Les oranges cuites à la vapeur et salées sont meilleures à consommer dans la journée.

Méthode 2

1. Les principaux ingrédients pour la préparation des oranges cuites à la vapeur salée sont le sel de table et les oranges fraîches. Une fois les oranges fraîches préparées, lavez-les à l'eau courante, faites-les tremper dans de l'eau légèrement salée pendant 15 minutes, puis sortez-les et rincez-les à l'eau claire plusieurs fois pour les nettoyer en profondeur.

2. Utilisez un couteau à fruits pour couper l'orange en 4/5. Lorsque vous voyez que le couvercle supérieur est retiré, prenez une quantité appropriée de sel de table et saupoudrez-le directement sur la chair de l'orange. Ensuite, enfoncez-le plusieurs fois avec des baguettes propres pour permettre à tout le sel de pénétrer dans la chair. Ensuite, placez le couvercle supérieur de l'orange retiré sur le dessus, fixez-le avec des cure-dents et mettez-le dans un bol propre.

3. Mettez le bol avec les oranges dans le cuiseur vapeur, faites-le cuire à la vapeur pendant environ 20 minutes après ébullition, et le sel dans la casserole sera cuit à la vapeur. Retirez-le à ce moment-là, vous pourrez sentir le riche parfum d'orange. Une fois refroidi, retirez le couvercle supérieur et utilisez directement une petite cuillère pour manger la chair à l'intérieur.