Comment faire du chou rafraîchissant Méthodes courantes pour faire du chou rafraîchissant

Le chou est le légume principal du nord de mon pays en hiver. Les gens en mangent presque tous les jours, mais il y a toujours les mêmes façons de le manger, ce qui fait que les gens s'en lassent. Ils veulent donc manger du chou d'une manière nouvelle et rafraîchissante. En fait, transformer le chou en chou rafraîchissant est un bon choix. Le chou rafraîchissant est acide, épicé et délicieux, et très appétissant et se marie bien avec le riz. Alors, comment préparer du chou rafraîchissant ? J'écrirai plus tard les façons courantes de cuisiner du chou rafraîchissant, et les amis qui veulent le manger pourront apprendre à le faire.

Comment faire du chou rafraîchissant Méthodes courantes pour faire du chou rafraîchissant

Ingrédients pour un chou rafraîchissant

Pour préparer du chou rafraîchissant, vous devez préparer 500 grammes de chou et il est préférable de choisir le cœur de chou le plus tendre. Préparez un poivron rouge, quatre ou cinq piments séchés, une tête d'ail et des quantités appropriées de sel, de glutamate monosodique, de sucre, de vinaigre et de sauce soja légère. Enfin, préparez une certaine quantité d'huile de cuisson.

Étapes pour préparer du chou rafraîchissant

1. Lavez le poivron rouge préparé à l'eau claire, puis coupez-le en lanières. Lavez le chou à l'eau claire, coupez-le en longues lanières et réservez. Pelez l'ail, coupez-le en rondelles et réservez.

2. Versez de l'eau propre dans la casserole, ajoutez un peu d'huile de cuisson et du sel et portez à ébullition. Ajoutez ensuite le chou et faites cuire pendant environ deux minutes. Retirez le chou cuit, égouttez l'eau et mettez-le dans une assiette.

3. Coupez le poivron rouge séché en petits morceaux, faites chauffer l'huile dans un wok, ajoutez les tranches d'ail et la poudre de poivron rouge séché et faites revenir jusqu'à ce qu'elles soient parfumées, puis ajoutez une petite quantité d'eau, puis ajoutez la sauce soja, le vinaigre, le glutamate monosodique et le sucre. Après avoir fait revenir uniformément, ajoutez les lamelles de poivron rouge dans le wok et faites revenir pendant un moment, puis sortez-les et versez-les directement sur le chou blanchi. Mélangez bien au moment de manger, et un chou aigre, épicé et rafraîchissant est prêt.