Épinards d'eau avec tofu fermenté

Épinards d'eau avec tofu fermenté

L'épinard d'eau est riche en fibres brutes, qui peuvent favoriser le péristaltisme intestinal, laxatif et détoxifiant. J'en achète souvent un tas et je les fais frire à la maison. Parfois, on utilise de l'ail émincé, parfois du tofu fermenté rouge ou du tofu fermenté blanc, les saveurs sont différentes. J'aime particulièrement le goût du tofu blanc fermenté frit. Il est très facile à faire sauter et ne nécessite aucune compétence technique. Il suffit de le faire sauter et d'ajouter du tofu fermenté pour l'assaisonnement. C'est un plat détoxifiant et nettoyant intestinal, particulièrement adapté aux amies qui ont peur de prendre du poids mais qui aiment la beauté. (Développer)

Ingrédients

Ingrédient principal : épinards d'eau

Comment faire des épinards d'eau avec du tofu fermenté

1. Préparez les ingrédients.

2. Lavez soigneusement les épinards d’eau et coupez-les en morceaux d’un pouce de long.

3. Coupez l’ail en fines tranches et réservez.

4. Écrasez le caillé de haricots blancs fermenté et ajoutez un peu de soupe et d'eau pour bien mélanger.

5. Faites chauffer l’huile dans une poêle, ajoutez les tranches d’ail et faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles soient parfumées.

6. Ajoutez d’abord les tiges d’épinards d’eau et faites-les revenir uniformément.

7. Ajoutez les feuilles d’épinards d’eau et faites revenir à nouveau.

8. Faites revenir les épinards d'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajoutez la sauce au tofu fermenté blanc préparée et faites revenir brièvement.

9. Faites cuire à votre goût, puis ajoutez du poivron rouge pour rehausser la saveur.