Le rôle du poivre

Poivre du Sichuan

Zanthoxylum bungeanum, arbuste ou petit arbre à feuilles caduques, peut être planté seul ou utilisé comme haie d'épines protectrice. L'écorce peut être utilisée comme assaisonnement et l'huile aromatique peut être extraite et utilisée comme médicament. Les graines sont comestibles et peuvent être transformées pour fabriquer du savon. Le poivre du Sichuan élimine l’odeur de poisson de diverses viandes, favorise la sécrétion de salive et augmente l’appétit, et dilate les vaisseaux sanguins, abaissant ainsi la pression artérielle. Il peut être consommé par la population générale, mais les femmes enceintes et les personnes souffrant d'une carence en yin et d'un excès de feu doivent éviter d'en manger.

Les effets du poivre

Réchauffe le milieu et soulage la douleur; élimine l'humidité et arrête la diarrhée; tue les insectes et soulage les démangeaisons. Il est utilisé pour traiter les douleurs froides dans l'abdomen causées par une carence en froid de la rate et de l'estomac; les douleurs abdominales causées par l'ascaridiase; les vomissements et la diarrhée; la toux et l'asthme causés par le froid du poumon; les maux de dents causés par la carie; les démangeaisons vaginales et la leucorrhée; et les démangeaisons cutanées causées par l'eczéma.

Le rôle du poivre

1. Impact sur le système digestif. Effets sur l’ulcère gastrique expérimental : inhibe de manière significative la formation d’ulcères d’acide chlorhydrique chez les rats. L'extrait aqueux de Zanthoxylum bungeanum peut inhiber de manière significative la formation d'ulcères pyloriques chez le rat. Il peut résister à la diarrhée chez les souris causée par l'huile de ricin, et l'effet est non seulement rapide mais également durable. Il peut retarder l’apparition de la diarrhée et a un effet à action lente contre la diarrhée induite par le séné chez la souris. Il peut inhiber considérablement la motilité gastro-intestinale.

2. Effets sur la thrombose expérimentale et le système de coagulation : La thrombose expérimentale in vivo a été induite par stimulation électrique de la paroi artérielle de rats, et son effet sur la fonction de coagulation a été mesuré simultanément. Les résultats expérimentaux montrent que l'extrait aqueux de Zanthoxylum bungeanum a un effet inhibiteur significatif sur la thrombose chez le rat et peut prolonger considérablement la durée de la thrombose expérimentale, suggérant qu'il a pour effet de prévenir la thrombose. Les effets antithrombotiques et anticoagulants de Zanthoxylum bungeanum peuvent être liés aux composants anticoagulants des cellules endothéliales vasculaires fonctionnelles plaquettaires.

3. Effet analgésique : 5 à 10 g/kg d'extrait aqueux et 3,0 à 6,0 ml/kg d'extrait éthéré de Zanthoxylum bungeanum ont un effet inhibiteur significatif sur la réaction de contorsion des souris induite par l'acide acétique.

4. Effet antibactérien : L'huile volatile de ce produit a un certain effet inhibiteur et mortel sur 11 dermatophytes et 4 champignons profonds, parmi lesquels Microsporum woolly et Trichophyton rubrum sont les plus sensibles.

5. Effet anti-insectes : L'huile volatile contenue dans le poivre du Sichuan peut provoquer un empoisonnement grave des ascaris porcins dans la solution chaude de Ren.

6. Autres effets : La cynarine contenue dans ce produit a des effets similaires à ceux de l'éphédrine, mais leur intensité est plus faible. Elle peut augmenter la tension artérielle des chats anesthésiés, améliorer la contraction des membranes nictitantes, renforcer les effets de l'adrénaline sur la tension artérielle et l'utérus, améliorer la contraction de l'utérus in situ des chats ou des lapins, inhiber la contraction de l'intestin grêle et dilater les vaisseaux sanguins coronaires, augmenter la tension des muscles squelettiques et améliorer l'excitabilité des réflexes spinaux. Il a un fort effet antibactérien.