Étapes pour cuisiner des petits pois hollandais et du bacon

Les pois mange-tout sont l'un des plats les plus courants de notre vie. Ils sont riches en nutriments et d'une couleur attrayante, ce qui en fait le plat préféré de nombreuses personnes. La délicatesse que je vais vous présenter aujourd’hui est également liée aux pois mange-tout et s’appelle pois mange-tout frits au bacon. Si vous êtes également un amateur de cuisine, apprenez auprès de l'éditeur les étapes de préparation des pois mange-tout frits au bacon. Après avoir appris, vous pourrez préparer ce plat spécial pour votre famille à tout moment.

Étapes pour cuisiner des petits pois hollandais et du bacon

1. Les principaux ingrédients nécessaires pour les pois mange-tout frits au bacon sont 250 grammes de pois mange-tout et 200 grammes de bacon. Préparez ensuite les deux extrémités de l'ail, les tranches de gingembre et un peu d'oignon vert. Vous devez également avoir de la pâte de haricots et de la sauce chili Lao Gan Ma prêtes à l'emploi.

2. Faites d'abord cuire à la vapeur le bacon que vous avez acheté, puis sortez-le et coupez-le en fines tranches avec un couteau pour une utilisation ultérieure.

3. Retirez les tendons des pois mange-tout, lavez-les à l'eau claire, coupez-les en morceaux de la taille de votre choix, puis ajoutez de l'eau dans une casserole et portez à ébullition. Après avoir blanchi les pois mange-tout, retirez-les et rincez-les à l'eau froide. Lorsque vous blanchissez les pois mange-tout, vous pouvez ajouter une petite quantité d'huile d'olive à l'eau, ce qui rendra la couleur des pois mange-tout plus attrayante et verte.

4. Coupez tous les oignons et le gingembre en rondelles, puis épluchez l'ail et coupez-le en fines tranches. À ce moment-là, vous pouvez allumer le feu et chauffer l’huile dans la casserole.

5. Une fois que la température de l'huile dans la casserole a augmenté, vous pouvez ajouter l'oignon haché, le gingembre, l'ail, etc. et faire revenir. Lorsque vous sentez le parfum, ajoutez la pâte de haricots et le Lao Gan Ma, puis versez le bacon et faites revenir.

6. Après avoir fait revenir le bacon dans la casserole de manière uniforme, vous pouvez ajouter les pois mange-tout. Comme le bacon et les pois mange-tout ont été traités à l'avance, ils sont très faciles à frire. Cela devrait être fait en trois minutes environ. Vous pouvez ajouter une petite quantité de sel selon votre goût pendant la friture. Comme le bacon est principalement salé, l’éditeur recommande d’en ajouter moins. Après avoir ajouté du sel et fait frire, vous pouvez retirer de la poêle et servir.