Comment mariner l'ail

Nous utilisons tous de l'ail pour cuisiner. En général, nous en mettons dans presque tous les plats. Cela donnera au plat un arôme d'ail et il sera très délicieux. En fait, en plus de cette fonction, l’ail peut également être consommé comme un mets délicat à part entière. Je me demande si vous avez déjà mangé de l’ail mariné ? Je peux vous dire avec certitude que c'est délicieux. L'ail mariné est délicieux, que vous le mangiez directement ou que vous l'utilisiez en cuisine. Rien que d'y penser, j'en salive. Maintenant, je vais vous expliquer comment faire mariner l'ail.

Comment mariner l'ail

Ingrédients : ail, sel, cassonade, vinaigre de riz, anis étoilé, eau.

pratique:

1. Retirez la couche la plus externe de la vieille peau de l’ail. Puis évider la partie centrale (pour permettre à l'ail de se goûter)

2. Faites tremper l’ail dans de l’eau propre pendant un jour ou deux pour éliminer le goût épicé de l’ail.

3. Mettez l'ail dans le bocal, ajoutez du sel au fur et à mesure, puis fermez-le et faites-le mariner.

4. Après une semaine de marinage, sortez l'ail et séchez-le au soleil. Remettez-le ensuite dans le pot.

5. Ajoutez de l'eau dans la casserole et portez-la à ébullition, ajoutez la cassonade et le vinaigre de riz, puis laissez refroidir naturellement. Une fois complètement refroidi, versez-le dans le pot d'ail et fermez-le. Il peut être consommé après une semaine.

Conseils

1. Si vous l'aimez plus acide, vous pouvez ajouter plus de vinaigre de riz lors de la marinade.

2. Ne versez pas le jus d'ail après le décapage. Utilisez-le pour cuisiner. De cette façon, les légumes sautés auront un goût aigre très parfumé et seront délicieux.