L'efficacité de la bouillie de pieds de porc et de champignons

Les champignons shiitake sont parfumés et délicieux, peuvent augmenter l'appétit, réduire les lipides sanguins et conviennent mieux aux patients souffrant d'hyperlipidémie. Ils peuvent également être utilisés comme aliment pour aider au traitement du rachitisme chez les enfants. Les polysaccharides de Lentinus edodes ont certains effets immunostimulants et anticancéreux et sont bénéfiques pour les patients atteints de cancer.

Lentinus edodes contient des champignons comestibles qui réduisent les lipides sanguins et est riche en calcium et en phosphore, ce qui en fait un aliment anti-rachitisme naturel. L'alcool de matsutake contenu dans les champignons shiitake est le composant principal de l'arôme des champignons frais. Expectorant, antitussif, détoxifiant, nourrissant pour l'estomac

Il est riche en protéines de collagène et sa teneur en matières grasses est inférieure à celle de la viande grasse. Ces dernières années, les recherches sur les causes du vieillissement chez les personnes âgées ont révélé que le manque de collagène dans le corps humain est un facteur important du vieillissement humain. Il peut prévenir et traiter la peau sèche et ridée, améliorer l'élasticité et la ténacité de la peau, et revêt une importance particulière pour retarder le vieillissement et favoriser la croissance et le développement des enfants. C'est pour cette raison que les pieds de porc sont appelés « aliments de beauté » et « un mets délicat semblable à la patte d'ours ». Avantages des pieds de porc séchés : Les pieds de porc et la couenne de porc contiennent beaucoup de protéines de collagène, qui peuvent être converties en gélatine pendant le processus de cuisson. La gélatine a une structure d'espace en réseau, qui peut lier beaucoup d'eau, améliorer le métabolisme physiologique cellulaire, améliorer efficacement les fonctions physiologiques du corps et la fonction de stockage d'eau des cellules du tissu cutané, hydrater les cellules, les garder humides, prévenir les rides prématurées sur la peau et retarder le processus de vieillissement de la peau. Les pieds de porc ont certains effets thérapeutiques auxiliaires sur les patients souffrant de fatigue fréquente des membres, de crampes aux jambes, d'engourdissements, de saignements gastro-intestinaux, de choc hémorragique et de maladie cérébrale ischémique. Il convient également aux personnes âgées après une intervention chirurgicale importante ou pendant la convalescence d’une maladie grave. Il favorise la croissance et le développement des adolescents et ralentit le taux d’ostéoporose chez les femmes d’âge moyen et âgées. La médecine traditionnelle considère que les pieds de porc ont pour fonction de renforcer la taille et les genoux et de favoriser la lactation. Ils peuvent être utilisés pour traiter la faiblesse de la taille et des genoux causée par une insuffisance rénale et un manque de lait chez les femmes en post-partum. De plus, manger davantage de pieds de porc peut aider les femmes à faire grossir leur poitrine.