La valeur nutritionnelle de la farine de konjac et l'effet minceur de la farine de konjac

Beaucoup de gens n'ont peut-être pas entendu parler du konjac, mais en ce qui concerne le tofu au konjac, certains le connaissent peut-être. Mais savez-vous que la farine de konjac peut aider à perdre du poids ? Alors, la farine de konjac est-elle efficace pour perdre du poids ?

Présentation du Konjac

Le konjac, appelé autrefois konjac, est également connu sous les noms de konjac, tête fantôme et konjac fantôme. C'est une plante herbacée vivace de la famille des Aracées. Il peut absorber efficacement le cholestérol et l’acide biliaire et inhiber l’absorption intestinale du cholestérol et de l’acide biliaire. Il a pour fonction de réduire les lipides sanguins, d’abaisser la tension artérielle, de stimuler l’appétit, de favoriser le transit intestinal et de prévenir le cancer. Il a des effets significatifs sur le tube digestif, les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires, les hémorroïdes, la perte de poids et les soins de beauté. Le konjac a été reconnu par l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) comme un « aliment naturel précieux pour la santé ». Ses bienfaits pour la santé résident dans les diverses propriétés physiques et chimiques spécifiques du glucomannane.

Le nom konjac peut être inconnu à beaucoup de gens. Il s'agit d'une plante à rhizome, également appelée glucoside. La superficie des plantations dans notre pays est très grande. Après près de dix ans de recherche, le konjac a été transformé en farine de konjac. Il existe des centaines d’aliments à base de konjac. Des études ont montré qu’il avait de nombreuses fonctions, notamment la réduction des lipides et de la glycémie, la prévention du cancer et la promotion du transit intestinal. Le konjac contient de la glucosidase, un composé de haut poids moléculaire doté d'une forte capacité d'absorption d'eau. Son volume peut augmenter de 80 à 100 fois après avoir absorbé de l'eau et il est facilement digéré et absorbé après avoir mangé. Il peut également absorber le cholestérol et l’acide biliaire et est efficace pour abaisser la tension artérielle et réduire l’incidence des maladies cardiovasculaires. Le konjac contient également des fibres alimentaires solubles, qui sont très efficaces pour inhiber l'augmentation de la glycémie après les repas. Par conséquent, la farine de konjac et ses produits sont des aliments hypoglycémiants idéaux pour les patients diabétiques. L’application peut réduire la charge sur les îlots pancréatiques.

Valeur nutritionnelle de la farine de konjac

Le konjac contient des nutriments uniques. Selon les analyses, 100 grammes de tige sphérique de konjac contiennent jusqu'à 50 grammes de glucomannane, ainsi que du glucose, du fructose, du saccharose, etc. 100 grammes de farine de konjac contiennent 4,6 mg de protéines, 0,1 mg de matières grasses, 45 mg de calcium, 272 mg de phosphore, 1,6 mg de fer, 2,05 mg de zinc, 0,88 mg de manganèse, 0,25 mg de chrome, 0,17 mg de cuivre et 744 mg de glucomannane. Des études menées ces dernières années ont montré que le glucomannane contenu dans le konjac est très efficace pour réduire la glycémie chez les patients diabétiques. En raison de son poids moléculaire élevé et de sa viscosité élevée, il peut retarder l'absorption du glucose et réduire efficacement la glycémie postprandiale, réduisant ainsi la charge sur le pancréas. Parce qu'il a une forte absorption d'eau et une faible teneur en calories, il peut augmenter la satiété, réduire la faim et réduire le poids, c'est donc un aliment idéal pour les patients diabétiques et les personnes obèses qui souhaitent perdre du poids.

Effet de la farine de konjac

Détoxification : Sa riche cellulose végétale aide à activer la fonction intestinale, à accélérer l’excrétion des toxines nocives dans l’organisme et à prévenir et réduire l’incidence des maladies du système intestinal.

Prévention et traitement des maladies : Il a été pleinement démontré par la communauté médicale que le mannane naturel inhibe le cholestérol, réduit les lipides sanguins, abaisse la glycémie, dilate les vaisseaux sanguins, prévient l'artériosclérose et d'autres maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires, et a pour effet de prolonger la vie.

Effet minceur de la farine de konjac

Le principe minceur de la farine de konjac

Réponse de l'expert : Le konjac, dont l'ingrédient principal est le glucomannane, est riche en divers oligo-éléments et est faible en calories, en matières grasses et riche en fibres. Cependant, comme le konjac naturel est toxique, le konjac ordinaire doit être détoxifié par des processus tels que le broyage, la cuisson à la vapeur et le rinçage avant d’être consommé. Le glucomannane du konjac a une forte capacité d'absorption d'eau et son volume peut augmenter de 80 à 100 fois après avoir absorbé de l'eau. Il n'est pas facilement digéré et absorbé après avoir mangé, ce qui donne aux gens une sensation de satiété et les empêche de manger d'autres aliments. Par conséquent, ces dernières années, le konjac a été utilisé comme un bon produit de perte de poids.

De plus, le konjac est riche en fibres alimentaires, ce qui peut améliorer le péristaltisme intestinal, favoriser la défécation et raccourcir le temps de séjour des aliments dans l'intestin. Les ingrédients médicinaux du konjac peuvent éliminer les graisses et le cholestérol déposés dans le système cardiovasculaire. C'est un bon aliment pour réduire le cholestérol et prévenir l'hypertension artérielle.

La farine de konjac est-elle bonne pour perdre du poids ?

Réponse de l'expert : Bien que la consommation de farine de konjac puisse vous aider à perdre du poids, il n'est pas recommandé d'en consommer trop. Parce que : manger trop de farine de konjac provoquera une sensation de satiété, ce qui peut vous amener à manger moins d'autres aliments nutritifs et conduire facilement à un déséquilibre nutritionnel ; la farine de konjac est de nature fraîche, il est donc déconseillé d'en manger trop pendant vos règles. La chose la plus importante pour perdre du poids est de bien manger et de continuer à faire de l’exercice.

On dit que la farine de konjac est très efficace pour perdre du poids, mais que cela fonctionne vraiment ou non, vous devez quand même l'essayer vous-même.