Maladies courantes d'Agrocybe aegerita

On peut dire que n'importe quelle plante est sujette à des maladies, il faut donc déterminer les types de maladies pour mieux les prévenir et les contrôler. Aujourd'hui, je vais donc vous parler des maladies de l'Agrocybe agrocybe :

1. L'agent pathogène de la pourriture molle est Cladosporium hétéromorphum

Il apparaît d'abord à la base du pied sous forme de taches brun foncé imbibées d'eau, puis la partie malade se dilate progressivement, se ramollit, se flétrit et pourrit, produisant une masse de mycélium blanche semblable à un flocon, qui devient ensuite brun-gris. Elle survient souvent à un stade avancé de la culture et est susceptible de se produire lorsque la température est instable et l’humidité élevée.

2. L'agent pathogène de la pourriture bactérienne est Pseudomonas

Les symptômes sont une pourriture imbibée d'eau et une odeur nauséabonde sur le corps du champignon, des taches brunes avec du mucus, qui apparaissent sur le pied et le chapeau, rendant le pied noir et les faisceaux de fibres à l'intérieur du pied passant du blanc au noir. Cela se produit facilement lorsque la température est élevée et l'humidité élevée dans la champignonnière, ou lorsque le corps fructifère est mécaniquement endommagé ou blessé par des insectes.

3. Neurospora Neurospora est un champignon compétitif

Une fois le milieu de culture contaminé par le champignon, ses hyphes se développent très rapidement et produisent rapidement des conidies, formant une couche de moisissure rose à la surface du milieu. La couche de moisissure est molle et se trouve principalement près de l'anneau du sac ou du bouchon de coton. Elle recouvre ensuite progressivement l'ensemble du sac et peut inhiber la croissance des fructifications.

4. Maladies physiologiques de la tache d'eau

Dans des conditions d'engorgement, le chapeau de l'agrocybe agrocybe présente souvent des taches jaune-brun imbibées d'eau, mais il ne pourrit généralement pas. Mais cela affecte l'apparence du corps du champignon et le prix de vente est bas. La cause de la maladie est l'excès d'humidité dans la champignonnière, la condensation de gouttelettes d'eau sur le chapeau du champignon, une mauvaise ventilation et une concentration excessivement élevée de dioxyde de carbone.

5. Maladies physiologiques des champignons morts

Lorsque les jeunes champignons atteignent 3 à 6 cm de longueur, ils se fanent, deviennent jaune-brun et meurent, tuant souvent le sac entier, ce qui entraîne une réduction de la production. La cause de la maladie est que la température change trop et que les jeunes champignons ne peuvent pas s'adapter.