Méthodes de prévention et de traitement des boutons blancs sur les pleurotes

Le pleurote est un légume très nutritif, mais il rencontre également diverses maladies lors de la plantation. Voici quelques méthodes pour prévenir et traiter les bosses blanches sur le pleurote :

1. Moment de l'apparition des boutons blancs sur les pleurotes

La plupart des maladies apparaissent après la récolte de la première récolte de champignons, et quelques-unes apparaissent après la deuxième ou la troisième récolte.

2. Symptômes des boutons blancs sur les pleurotes

Au début de la maladie, un petit nombre de taches blanches se forment à la surface du milieu de culture des champignons. Elles ressemblent à des tumeurs et ressemblent beaucoup aux ébauches indifférenciées des fructifications des champignons. Elles grossissent progressivement et deviennent d'un seul tenant, puis brunissent. La maladie est très contagieuse et une fois qu’elle survient, les champignons ne peuvent plus pousser normalement.

3. Mesures de prévention et de contrôle des bosses blanches sur les pleurotes

(1) Changer les variétés et améliorer la résistance aux maladies. La pratique a montré que la plantation répétée d'une même variété dans la même zone entraîne une incidence élevée de maladies. Il est donc préférable de remplacer la variété par une nouvelle chaque année et de sélectionner en particulier des variétés très résistantes aux maladies.

(2) Déchargez correctement pour éviter la brûlure des bactéries. Ces dernières années, la plupart des producteurs de champignons de Paris ont adopté un revêtement de sol tridimensionnel de type mur. Cette méthode est facile à gérer, offre un rendement élevé et un réapprovisionnement en eau pratique, mais son inconvénient est qu'elle n'est pas facile à dissiper la chaleur et qu'elle est facile à brûler. Étant donné que le sol lui-même est également porteur d'agents pathogènes, la maladie est très susceptible de se produire. Il est préférable d'adopter la méthode consistant à ne pas recouvrir de terre, à disposer les champignons sur une seule rangée et à les faire pousser aux deux extrémités. Les couches doivent être séparées par de petits bâtons de bambou ou des tiges de sorgho, et un certain espace doit être laissé entre les sacs pour faciliter le refroidissement. Un seul déversement peut également permettre d'obtenir un rendement élevé à condition que l'eau soit renouvelée à temps et que la gestion soit renforcée. Si vous adoptez la méthode de couverture du sol pour la production de champignons, vous devez prêter attention aux points suivants : premièrement, stérilisez strictement le sol et fumigez-le avec du formaldéhyde ; deuxièmement, recouvrez-le de terre humide et non de boue, car la boue durcit facilement et a une faible perméabilité à l'air, ce qui ne peut pas répondre à l'oxygène nécessaire à la croissance des pleurotes, et les gaz résiduaires ne sont pas faciles à évacuer à temps ; troisièmement, le réservoir d'eau doit être correctement rempli. Trop d'eau entraînera une teneur en eau excessive dans le milieu de culture, ce qui entraînera une hypoxie du mycélium, un mycélium mince et faible, une faible résistance aux maladies et une apparition facile de maladies.

(III) Prévention et contrôle complets pour éliminer la source des bactéries. Pendant la période de frai, pulvérisez de l'eau de soude caustique une fois tous les 10 jours, ce qui peut non seulement stériliser efficacement, mais également éliminer les substances acides de la champignonnière, rendant le mycélium plus épais et plus résistant aux maladies. Avant la fructification, pulvérisez l’espace et les murs de la champignonnière avec 1000×10E-6 de carbendazime et pulvérisez une fois pour chaque lot de champignons récoltés. Pendant la période de production des champignons, assurez-vous de garder la salle des champignons propre, de nettoyer les pieds des champignons à temps et d'éliminer les dangers cachés. Les déchets issus de la culture des champignons doivent être rapidement éliminés et conservés à l'écart de la champignonnière. La champignonnière doit être désinfectée et stérilisée à temps, ce qui peut être fait en pulvérisant de la soude caustique, de l'eau de chaux, en fumigant avec du soufre, etc. Si les conditions le permettent, elle peut également être stérilisée par brûlage pour créer de bonnes conditions pour la prochaine culture. Pour autant que des mesures raisonnables soient prises, la maladie peut être complètement évitée.