Introduction et valeur nutritionnelle du champignon gastrique de porc

Nous connaissons peut-être mieux les champignons enoki, les pleurotes et autres champignons du même genre. Connaissez-vous les champignons porcelets ? Aujourd'hui, je vais vous parler de certaines connaissances courantes sur la valeur nutritionnelle des champignons porcelets :

Introduction aux ingrédients du champignon estomac de porc

Le champignon porcelet est en forme d'entonnoir peu profond, avec un chapeau brun à blanc jaune et une chair blanche. C'est un champignon sauvage comestible commun dans le nord de mon pays. Il pousse en groupe sur le sol dans la forêt et est principalement réparti dans le Shanxi, le Hebei, la Mongolie intérieure, le Jilin, le Zhejiang, le Fujian et d'autres régions. Il existe aujourd'hui une petite quantité de culture artificielle. Son champignon est gros, tendre et croquant, avec un goût sucré. Il a un arôme unique lorsqu'il est cuit au four ou cuit. C'est particulièrement un choix supérieur pour les ingrédients de fondue chinoise et il est très populaire auprès des consommateurs.

Valeur nutritionnelle du champignon porcelet

La teneur en acides aminés du chapeau représente plus de 16,5 % de la matière sèche, dont 45 % en acides aminés essentiels, ce qui est plus élevé que la plupart des champignons comestibles. La teneur en matières grasses brutes du chapeau atteint 11,4 %. Il contient également des minéraux essentiels tels que le molybdène et le zinc, qui sont très bénéfiques pour la santé humaine.

1. Il est riche en valeur nutritionnelle, contenant des protéines, du sucre, des graisses, des vitamines et des oligo-éléments tels que le fer et le calcium, qui peuvent nourrir le yang et renforcer le yin, et embellir et maintenir la santé.

2. Il a des effets thérapeutiques uniques sur l’insuffisance rénale, les mictions fréquentes et les œdèmes.

3. Il a également un effet thérapeutique auxiliaire idéal dans la lutte contre le cancer, la réduction de la tension artérielle et la prévention du vieillissement.

Groupe cible

Convient à tous.