Comment faire cuire des crevettes séchées et du melon d'hiver

Je m'ennuie à la maison aujourd'hui, alors je vais vous expliquer comment faire des crevettes séchées et du melon d'hiver. C'est en fait très simple. Jetez-y un œil.

Ingrédients pour les crevettes séchées et le melon d'hiver :

1000 grammes de melon d'hiver, 100 grammes de crevettes séchées, 3 grammes d'ail, 8 grammes de sel, 4 grammes de MSG, 3 grammes de poivre, 3 grammes de sauce soja et 3 grammes d'huile de sésame.

Méthode de fabrication de crevettes séchées et de melon d'hiver :

(1) Lavez le melon d'hiver, épluchez-le, retirez la pulpe, coupez-le en lanières de 5 cm de long, mettez-le dans un bol, ajoutez un peu de sel et de l'eau bouillie froide, laissez mariner environ 3 minutes, retirez-le du bol, essorez l'eau et mettez-le dans une assiette. Retirez les impuretés des crevettes séchées, faites-les tremper dans un bol d'eau tiède jusqu'à ce qu'elles soient tendres, placez-les sur une assiette de melon d'hiver râpé, puis ajoutez du sel, du MSG et de la sauce soja, mélangez bien et réservez.

(2) Chauffer l'huile de sésame dans un wok jusqu'à ce qu'elle soit cuite à 70 %, ajouter les grains de poivre du Sichuan et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Retirer les grains de poivre du Sichuan et verser l'huile chaude sur les morceaux de melon d'hiver. Bien mélanger et servir.

Caractéristiques : Il s'agit d'un mélange de légumes cuisiné maison. Le melon d'hiver est croquant et tendre, les crevettes séchées sont douces et moelleuses, les couleurs sont harmonieuses et l'arôme de poivre est riche.

Recommandation de recette de melon d'hiver : Melon d'hiver au goût de poisson

Ingrédients : 200 g de melon d'hiver, 200 g de chou frisé

Ingrédients:

Un peu d'oignon vert haché et de gingembre Un peu de viande hachée Un peu de sauce chili Un peu de jus d'orange concentré Un peu de sauce tomate Un peu de sucre Un peu de sel

pratique:

1Épluchez le melon d'hiver, coupez-le en morceaux et faites-le revenir dans une poêle avec un peu d'huile pour que la peau du melon d'hiver forme une croûte, afin qu'il ne s'effondre pas facilement lors de la cuisson.

2Coupez le chou frisé en tronçons, blanchissez-le et disposez-le sur une assiette.

3 Ajoutez un peu d'huile dans le wok, faites revenir la viande hachée, l'oignon vert haché et le gingembre, puis ajoutez la sauce chili et la sauce tomate et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Mettez le melon d’hiver, ajoutez de l’eau et d’autres assaisonnements et laissez mijoter à feu doux. Lorsque la soupe est épaisse et de couleur rosée, retirez du feu et placez le melon d’hiver sur le chou frisé.