Riz à la citrouille

Je me souviens que j'adorais manger du riz à la citrouille quand j'étais enfant. C'était parfumé et sucré. Voici comment le préparer.

Ingrédients du riz à la citrouille :

400 grammes de citrouille, 200 grammes de riz, 2 cuillères à soupe d'huile de cuisson, 1 cuillère à café de sel, 500 ml d'eau.

Méthode de riz à la citrouille :

1. Pelez et épépinez la citrouille et coupez-la en petits morceaux ; lavez le riz et réservez-le ;

2. Versez 2 cuillères à soupe d'huile de cuisson dans le wok et faites-le chauffer jusqu'à ce qu'il soit chaud à 70 %, puis versez les cubes de citrouille et faites-les revenir pendant 1 minute ;

3. Versez le riz lavé et la citrouille et remuez bien. Ajoutez ensuite environ 500 ml d'eau pour recouvrir le riz. Couvrez la casserole et laissez mijoter à feu moyen pendant 10 minutes. Ouvrez ensuite le couvercle, ajoutez du sel et remuez uniformément. Couvrez à nouveau la casserole et laissez mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que l'eau soit sèche.

Effets et valeur nutritionnelle de la citrouille

1. Détoxification

Personnes concernées : la population générale peut manger

1. Il est particulièrement adapté aux personnes obèses, aux diabétiques et aux personnes d’âge moyen et âgées ;