Qu'est-ce que la fleur d'aubergine et comment la manger

L'aubergine peut également fleurir et les fleurs sont très belles. Aujourd'hui, je vais vous présenter les fleurs d'aubergine :

fleurs

La fleur d'aubergine, comme son nom l'indique, est la fleur d'aubergine, qui est l'état de l'aubergine avant qu'elle ne porte de fruits.

L'aubergine, connue sous le nom de six légumes par les habitants du Jiangsu et du Zhejiang et de melon nain par les habitants du Guangdong, est une plante herbacée annuelle du genre Solanum de la famille des Solanacées et une plante vivace dans les zones tropicales. Les fruits sont comestibles, généralement de couleur violette ou violet-noir, mais il existe également des variétés vert clair ou blanches, et ils se présentent sous différentes formes telles que ronde, ovale et en forme de poire. L'aubergine est un légume typique avec des utilisations diverses selon sa variété. Selon l'analyse de l'expert en nutrition Li Shuyun, l'indice de prévention des maladies de l'aubergine est de 26,29 et l'indice de vitalité est de 9,7142, ce qui prouve qu'elle a une valeur très élevée pour la guérison des maladies, tandis que l'amélioration de la vitalité se situe dans la plage efficace.

L'aubergine a été produite pour la première fois en Inde et a été introduite en Chine aux IVe et Ve siècles après J.-C. L'aubergine cultivée sous les dynasties du Nord et du Sud était ronde, semblable à sa forme sauvage ; l'aubergine longue était cultivée sous la dynastie Yuan ; à la fin de la dynastie Qing, cette aubergine longue a été introduite au Japon. Il est désormais principalement planté dans l’hémisphère nord.

Les fleurs d'aubergine lavande fleurissent dans le potager. De l'été à l'automne, dans le baiser chaud du soleil, dans le baptême du clair de lune et dans la douce caresse des étoiles, les fleurs d'aubergine lavande s'épanouissent les unes après les autres, chacune plus majestueuse et plus vive que la précédente. Son visage s'épanouit dans le vent, il réjouit son esprit sous la pluie et libère son parfum dans la rosée.

Comparées aux fleurs de courge, aux fleurs de courge et aux fleurs de concombre, les fleurs d'aubergine lavande ne sont pas très accrocheuses. Il se cache parmi les feuilles, se pend la tête en bas sur les tiges, inclinant silencieusement la tête et fleurissant. Les fleurs d’aubergine sont comme les fleurs de haricot. Elles ne mentent pas. Quand il y a du tonnerre, il pleut. Quand elles fleurissent, elles portent des fruits. Contrairement aux fleurs de courge, aux fleurs de courge et aux fleurs de concombre, qui sont ostentatoires et vantardes, elles rendent les gens heureux lorsqu'ils les voient fleurir et se sentent vides et froids lorsqu'ils les voient se faner.

Les fleurs d'aubergine légères et lavande, avec leur simplicité, méritent d'être rappelées et revues, surtout à notre époque où le matérialisme est endémique et les traditions se perdent. Sous la douce caresse du chaud soleil, les fleurs d'aubergine déploient leur couleur violet clair. Le violet représente la pureté, la simplicité, l’attrait et la ténacité. Le violet contient aussi un peu de tristesse.

Fleur d'aubergine

Cuisine

Matériel

300 grammes d'aubergine et 100 grammes de viande hachée.

assaisonnement

Deux cuillères à soupe d'huile de salade, une cuillère à soupe d'oignon vert haché, une cuillère à soupe d'ail émincé, deux poivrons rouges, une cuillère à soupe et une cuillère à café de sauce soja, une cuillère à café de MSG, une cuillère à soupe d'eau et une cuillère à café de vinaigre de riz.

pratique

① Retirez les tiges de l'aubergine et coupez-la en tronçons. Faites mariner la viande hachée avec une cuillère à café de sauce soja et de vinaigre de riz.

② Après avoir fait cuire deux cuillères à soupe d'huile à salade à feu vif pendant 2 minutes, ajoutez l'oignon vert haché, l'ail émincé et les longues sections de poivron rouge et faites cuire à feu vif pendant 1 minute. Ajoutez ensuite l'aubergine et faites cuire à feu vif pendant 2 minutes.

③Mélangez une cuillère à soupe de sauce soja, de glutamate monosodique, d'eau et d'aubergine, puis ajoutez la viande hachée, remuez et faites cuire à feu vif pendant 3 minutes.