Ingrédients et étapes pour préparer une bouillie de racines de kudzu, de graines de lotus et de haricots mungo

La racine de Pueraria est une substance médicinale traditionnelle chinoise. Cuite avec des graines de lotus et des haricots mungo dans de la bouillie, elle a d'excellents effets sur la santé. Elle peut favoriser la circulation sanguine et drainer les méridiens, protéger les systèmes cardiovasculaire et cérébrovasculaire et prévenir les accidents vasculaires cérébraux. C'est la bouillie de santé la plus idéale pour les personnes d'âge moyen et les personnes âgées. Je noterai plus tard la recette de la bouillie de Pueraria lobata, graines de lotus et haricots mungo. Après l'avoir apprise, vous pourrez cuisiner davantage pour les personnes âgées à la maison.

Comment faire une bouillie de racines de Pueraria, de graines de lotus et de haricots mungo

Ingrédients pour la préparation de la bouillie de racines de kudzu, de graines de lotus et de haricots mungo

Lors de la préparation de la bouillie de racine de kudzu, de graines de lotus et de haricots mungo, vous devez préparer 100 grammes de riz, 100 grammes de haricots mungo, 50 grammes de graines de lotus, une quantité appropriée de poudre de racine de kudzu, une quantité appropriée de sucre candi et une quantité appropriée d'eau.

Étapes spécifiques pour la cuisson de la bouillie de racines de kudzu, de graines de lotus et de haricots mungo

1. Lavez les graines de lotus et les haricots mungo préparés dans de l'eau propre et faites-les tremper pendant une ou deux heures, puis retirez-les et réservez.

2. Rincez le riz à l'eau claire, mettez-le dans la casserole avec les haricots mungo et les graines de lotus, ajoutez de l'eau claire, puis allumez le feu pour faire bouillir. Ensuite, baissez le feu à moyen ou à doux et laissez mijoter lentement.

3. Après environ quarante minutes, les haricots mungo et le riz dans la casserole seront mous et pâteux. Ajoutez la poudre de racine de kudzu uniformément dans la casserole et mélangez bien. Ajoutez ensuite le sucre candi préparé. Laissez ensuite mijoter à feu doux. Après environ dix minutes, la bouillie parfumée et délicieuse de racine de kudzu, de graines de lotus et de haricots mungo sera prête. Lorsque vous voudrez la manger, vous pourrez la sortir et la mettre dans un bol.

4. Lors de la cuisson de la bouillie de racine de kudzu, de graines de lotus et de haricots mungo, après avoir ajouté la poudre de racine de kudzu, remuez-la plusieurs fois avec une cuillère pendant le processus de cuisson, sinon elle collera à la casserole et affectera le goût de la bouillie après sa cuisson.