Comment manger des châtaignes d'eau ? Façons courantes de manger des châtaignes d'eau

La châtaigne d'eau est un légume-racine à la texture croquante, sucrée et juteuse. Elle est originaire d'Inde et a ensuite été introduite dans le sud de la Chine. Aujourd'hui, le Guangdong est le plus grand producteur de châtaignes d'eau en Chine. Les châtaignes d’eau sont riches en nutriments, peuvent réduire les trois effets secondaires, compléter le calcium et favoriser le développement physique. Mais comment consommer ce légume ? J'écrirai plus tard ses manières courantes de le consommer, et les amis qui veulent manger des châtaignes d'eau pourront en apprendre davantage à l'avance.

Comment manger des châtaignes d'eau ? Façons courantes de manger des châtaignes d'eau

1. Sirop de châtaigne d'eau

Le sirop de châtaigne d'eau est délicieux et peut dissiper la chaleur, détoxifier, nettoyer les poumons et soulager la toux. Pour le préparer, vous devez éplucher les châtaignes d'eau et les couper en morceaux. Lavez les poires et les carottes et coupez-les en morceaux. Mettez-les ensemble dans la casserole, ajoutez de l'eau et une quantité appropriée de sucre candi, puis faites cuire le tout ensemble. Après ébullition, laissez cuire pendant environ dix minutes et le tout sera cuit. Éteignez le feu, sortez-le et laissez-le refroidir avant de le manger.

2. Côtes de porc mijotées aux châtaignes d'eau

Les châtaignes d'eau mijotées avec des côtes de porc sont également très délicieuses. Lors de la préparation, coupez les côtes en tronçons et blanchissez-les dans de l'eau bouillante. Retirez ensuite la peau des châtaignes d'eau et coupez-les en morceaux. Vous pouvez également préparer des pommes de terre et des carottes et les couper en morceaux. Tout d'abord, faites mijoter les côtes avec de l'eau, des oignons verts et du gingembre. Lorsque les côtes sont cuites à 60 %, ajoutez les pommes de terre, les carottes et les morceaux de châtaignes d'eau dans la marmite et faites mijoter le tout. Laissez mijoter pendant environ 40 minutes et ce sera prêt. À ce moment-là, ajoutez du sel et du glutamate monosodique pour assaisonner. Après avoir bien mélangé, vous pouvez le sortir et le manger.

3. Gâteau aux châtaignes d'eau

Le gâteau aux châtaignes d'eau est également une façon courante de manger des châtaignes d'eau. Lors de sa préparation, les châtaignes d'eau doivent être réduites en poudre au préalable, puis 500 grammes de poudre de châtaigne d'eau et 600 grammes de sucre blanc sont ajoutés à un kilogramme d'eau et mélangés uniformément. Enfin, on en fait une bouillie. Versez la bouillie directement dans le bac à vapeur et faites-la cuire à la vapeur dans le cuiseur vapeur. Faites-la cuire à la vapeur pendant 20 minutes après ébullition de l'eau. La bouillie de châtaignes d'eau se solidifiera. Sortez-la, laissez-la refroidir et coupez-la en morceaux. Ce sera le gâteau aux châtaignes d'eau sucré et rafraîchissant.