Quelles sont les variétés de pois et quelles sont leurs caractéristiques ?

Lorsque nous plantons des pois, nous pouvons avoir le choix entre de nombreuses variétés. Alors, comment pouvons-nous mieux distinguer les variétés de pois à ce moment-là ? Voici quelques variétés courantes de pois :

1. Petite gousse verte (Alaska) :

Introduite de l'étranger, c'est une espèce à gousses dures et de nature semi-grimpante. Les fleurs sont blanches et les graines sont petites et vertes. Il y a 4 à 7 graines dans chaque gousse. Elles sont de forme ronde et les graines tendres sont comestibles. Le tégument est ridé et la qualité est bonne. C'est une excellente variété pour la mise en conserve et la congélation. Elle est cultivée à Shanghai, Nanjing, Hangzhou et ailleurs.

2. Fleur blanche de Hangzhou :

C'est une variété à gousse dure, la plante est semi-grimpante, elle résiste au froid, les fleurs sont blanches, chaque gousse contient 4 à 6 graines, les haricots tendres sont de bonne qualité, les graines sont rondes et lisses, jaune clair, et les haricots tendres sont comestibles.

3. Fleur double de Lianyang :

C'est une variété à gousses souples, rampantes et à fleurs blanches. Les gousses mesurent 6 à 7 cm de long et 1,3 cm de large. Les graines sont rondes et jaune-blanc. Les jeunes gousses sont comestibles et de bonne qualité. On le sème généralement de septembre à novembre et on le récolte de fin novembre à février de l'année suivante. Origine : Chenghai, Guangdong.

4. Pois à grosses gousses (pois mange-tout à grosses gousses) :

Pois à gousse molle, la vigne mesure environ 2 m de long et possède 3 à 5 branches. Les fleurs sont violettes et solitaires. Les gousses sont très grandes, de 12 à 14 cm de long, 3 cm de large, vert clair, légèrement courbées et irrégulières, avec environ 40 jeunes gousses pour 500 grammes. Le tégument de la graine est ridé et brun. Les jeunes gousses sont comestibles, tendres, sucrées et pauvres en fibres. Elle est cultivée dans le Guangdong.

5. Petits pois d'hiver de Chengdu :

Il s'agit d'une variété à gousses dures, à la fois résistantes à la chaleur et au froid, avec des fleurs blanches et des gousses de 7 cm de long et de 1,5 cm de large. Chaque gousse contient 4 à 6 graines, rondes et lisses, de couleur vert tendre, délicieuses et de bonne qualité. Les fèves tendres sont principalement utilisées comme aliment. À Chengdu, les semis ont lieu de juillet à septembre et la récolte de septembre à décembre. Pour conserver les graines, il faut les semer en automne, c'est-à-dire récolter les graines mûres après la rosée froide (octobre) et les semer immédiatement. Récolter les graines au début de l'été de l'année suivante, les sécher et les conserver.

6.1341:

C'est une variété à gousses dures et à maturation précoce, dont la période de croissance est d'environ 85 jours. La hauteur de la plante est de 30 à 35 cm. Les gousses sont bien disposées, avec de nombreuses fleurs doubles et 5 à 6 gousses par plante. Il y a 5 à 6 graines dans chaque gousse et le rendement en graines sèches par mu est de 150 à 200 kg.

7. Pointe de pois :

Les fleurs sont blanches ou violet clair, les jeunes gousses mesurent de 5 à 7 cm de long et contiennent chacune de 4 à 7 graines, de couleur blanc-vert et rondes. Les jeunes pousses sont utilisées en soupe ou en sauté dans les provinces du sud et constituent l'un des principaux légumes frais. Par exemple, on l'appelle « pousses de pois » à Shanghai, « légume barbe de dragon » à Guangzhou et « pointes de pois » au Sichuan. La variété est un pois imberbe.