Les aliments marinés faits maison peuvent-ils provoquer le cancer ? Les méfaits des aliments marinés faits maison

Les aliments marinés sont très courants dans notre vie quotidienne et de nombreuses personnes aiment les mariner à la maison. Cependant, certaines personnes affirment que les aliments marinés faits maison peuvent provoquer le cancer. Est-ce vrai ? Quels sont les dangers des aliments marinés faits maison ? Laissez-moi l'expliquer en détail ci-dessous.

Les aliments marinés faits maison peuvent-ils provoquer le cancer ? Quels sont les dangers des aliments marinés faits maison ?

1. Les aliments marinés faits maison peuvent provoquer le cancer

Les nitrites contenus dans les aliments marinés faits maison génèrent directement des nitrosamines après avoir rencontré certaines substances aminés. Cette substance est un ingrédient cancérigène important et peut rendre les cellules des tissus humains cancérigènes. Par conséquent, la consommation fréquente d'aliments marinés peut provoquer le cancer et augmenter l'incidence du cancer.

2. Les cornichons faits maison peuvent provoquer une intoxication humaine

Les aliments marinés faits maison peuvent provoquer des réactions d'intoxication chez l'homme, car ils seront contaminés par certains micro-organismes pendant le processus de saumurage, produisant du nitrite, un ingrédient toxique. Si le corps humain absorbe trop de nitrite, cela provoquera un empoisonnement et divers symptômes indésirables tels que des étourdissements, des douleurs cardiaques et une accélération du rythme cardiaque.

3. Les aliments marinés faits maison peuvent provoquer des calculs

Les aliments marinés faits maison peuvent provoquer des calculs rénaux. La plupart des légumes frais contiennent de l'acide oxalique, qui formera de l'oxalate de calcium lorsqu'il entrera en contact avec le calcium. L'oxalate de calcium ne peut pas du tout être absorbé et utilisé par le corps humain. Il augmentera la charge sur les reins et formera des calculs urinaires. Parfois, il peut également provoquer des maladies courantes telles que la néphrite et l'urétrite. De plus, les aliments marinés contiennent beaucoup de sel. Une consommation excessive augmente la charge sur l'estomac et les intestins, provoquant divers symptômes indésirables tels que des ulcères gastriques et des entérites, ce qui n'est pas bon pour la santé humaine.