Étapes de la méthode du melon amer sauté
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Pour les amis qui ont l'habitude de manger du gros poisson et de la viande lors de leurs repas, une assiette de melon amer sauté léger et délicieux serait-elle plus appétissante ? Voici une introduction au melon amer sauté. pratique: Introduction au melon amer sautéTout le monde connaît les effets du melon amer, qui peut réduire les lipides sanguins, évacuer la chaleur, détoxifier et combattre les virus. Les dames qui aiment la beauté ont dû en manger beaucoup. Parce qu’il peut accélérer la détoxification et a pour effet d’amincir le corps et de perdre du poids. Il peut également hydrater et blanchir la peau. Il est riche en vitamine B1, en vitamine C et en minéraux. Une consommation à long terme peut vous garder énergique et est très bénéfique pour le traitement de l'acné. On peut en déduire que le melon amer convient à tous les types de personnes, âgées, d’âge moyen et jeunes. Comment faire du melon amer sautéMatériel 3 melons amers, 2 échalotes Assaisonnement : 1/2 cuillère à soupe de sel, 1/2 cuillère à soupe de glutamate monosodique, 3 cuillères à soupe de sucre, 1/3 cuillère à soupe d'huile de sésame pratique 1. Lavez d’abord la courge amère, coupez-la en deux dans le sens de la longueur pour former deux demi-cylindres. 2. Posez la courge amère coupée en deux, à l'envers, sur la planche à découper. Remarque : lorsque vous la coupez en tranches avec un couteau, veillez à la couper en diagonale, plus elle est oblique, mieux c'est, de sorte que la peau et la chair de la courge amère soient pratiquement sur le même plan. 3. Coupez l'oignon vert en morceaux, mettez-le dans la poêle à huile et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé, puis ajoutez la courge amère et faites revenir rapidement. En même temps, ajoutez du sel et du sucre. Après avoir fait revenir pendant environ 1 minute, ajoutez le glutamate monosodique, faites revenir pendant une demi-minute, éteignez le feu, arrosez d'un peu d'huile de sésame et servez.Avis1. Lorsque vous faites sauter des légumes verts, utilisez plus d'huile et un feu plus fort pour que les plats aient bon goût. 2. Coupez le melon amer en diagonale pour exposer la chair afin que la saveur du sucre puisse pénétrer complètement dans la chair du melon amer et neutraliser l'amertume. 3. Lors de la cuisson de ce plat, vous devez ajouter plus de sucre pour que la courge amère ne soit pas amère et ait un goût sucré avec du sel. 4. Lorsque vous faites sauter des courges amères, vous devez bien contrôler la chaleur. En général, le temps écoulé entre le moment où vous mettez les aliments dans la casserole et celui où vous les retirez de la casserole ne doit pas dépasser 4 à 5 minutes. Les courges amères ont meilleur goût lorsqu'elles sont un peu crues. En général, la meilleure couleur est le vert émeraude lorsqu'elles sont cuites à 70 %. Si on le fait trop mijoter, il perdra son croustillant et aura un goût un peu amer.Conseils1. Après avoir coupé la courge amère, faites-la tremper dans de l'eau légèrement salée pendant un moment pour éliminer une partie de l'amertume. 2. Faites revenir brièvement la courge amère dans la poêle sans utiliser un feu trop vif.Groupe cibleIl peut être consommé par le grand public. 1. Convient aux patients souffrant de diabète, de cancer et de chaleur épineuse ; 2. Le melon amer est de nature froide et ne doit pas être consommé par les personnes ayant une rate et un estomac faibles.Dosage1. Ne mangez pas trop à la fois. 2. Faites bouillir le melon amer dans de l'eau et frottez la peau pour évacuer la chaleur, soulager les démangeaisons et éliminer la chaleur piquante. 3. Manger de la courge amère et des œufs ensemble peut protéger les os, les dents et les vaisseaux sanguins, améliorer l'absorption du fer, avoir pour effet de renforcer l'estomac et peut traiter les douleurs d'estomac, les douleurs oculaires, le rhume, la fièvre typhoïde, la diarrhée et les vomissements chez les enfants. |
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