Comment faire une salade de melon amer

Je crois que tout le monde a déjà mangé du melon amer froid, alors voici une introduction détaillée sur la façon de le préparer :

Ingrédients pour la salade de melon amer :

1 courge amère (environ 300 grammes), une quantité appropriée de poivron rouge râpé et d'oignon vert râpé.

assaisonnement:

1 cuillère d'ail émincé, 1 cuillère de sucre, 1 cuillère à café de sauce soja légère, 1 gramme de sel, 1 cuillère de vinaigre et des quantités appropriées d'huile de sésame et d'huile de poivre.

Comment faire une salade de melon amer :

1. Lavez le melon amer et coupez-le en quatre morceaux. À l'aide d'une lame, retirez la pulpe et la partie blanche du melon amer.

2. Coupez le melon amer tranché en fines lanières avec un couteau oblique ;

3. Coupez le poivron rouge et l’oignon vert en lanières et faites-les tremper dans de l’eau propre pour les faire friser ;

4. Mélangez uniformément l’ail émincé, la sauce soja, le sucre, le sel, le vinaigre et l’huile de sésame pour préparer un bol de sauce à utiliser ultérieurement ;

5. Faites bouillir de l’eau dans une casserole, ajoutez une petite cuillère de sel après ébullition ;

6. Ajoutez les lambeaux de courge amère et blanchissez pendant environ 15 secondes ;

Harcelant:

1. Lors du traitement du melon amer, assurez-vous de retirer toute la pulpe et les parties blanches (sinon cela affectera le goût).

2. Ajouter un peu de sel lors du blanchiment de la courge amère peut conserver sa couleur vert vif, et la refroidir rapidement après le blanchiment peut stabiliser la couleur verte de la courge amère.

3. Pour préparer l'huile de poivre, vous devez mettre les grains de poivre dans une poêle chaude avec de l'huile froide. Une température d'huile trop élevée fera noircir les grains de poivre et affectera le goût.

4. Le melon amer est connu comme le plat du gentleman. Il est rafraîchissant et évacue la chaleur. Il est particulièrement adapté à la consommation en été. Le manger régulièrement est bénéfique pour la santé et la perte de poids.