Efficacité et fonction des pleurotes. Étapes de fabrication des pleurotes.

Le pleurote est un champignon comestible nutritif qui peut être consommé de nombreuses façons, par exemple en le faisant sauter, en le rôtissant et en le grillant. Il peut être cuisiné seul ou en ingrédient avec d'autres ingrédients. C'est un aliment nutritif qui convient à tous les âges.

L'efficacité et les effets de Pleurotus eryngii

1. Élimine la graisse et abaisse la tension artérielle

Les pleurotes peuvent ramollir et protéger les vaisseaux sanguins et ont pour effet de réduire les lipides sanguins et le cholestérol dans le corps humain.

2. Améliorer l'immunité

La protéine de Pleurotus eryngii est le nutriment le plus important pour le maintien de la fonction immunitaire et constitue le principal composant des globules blancs et des anticorps.

3. Aide à la digestion

Pleurotus eryngii aide à la sécrétion d'acide gastrique et à la digestion des aliments, et convient au traitement du syndrome de stagnation alimentaire.

Étapes de cuisson des champignons shiitake

Champignons huîtres royaux sautés

1. Lavez les poivrons verts et coupez-les en rondelles.

2. Lavez et coupez les pleurotes royaux en rondelles.

3. Faites bouillir de l’eau dans une casserole et blanchissez les pleurotes royaux.

4. Rincez-le ensuite à l’eau froide, égouttez-le et réservez.

5. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir l’oignon vert haché jusqu’à ce qu’il soit parfumé.

6. Ajoutez les pleurotes royaux réservés et faites sauter.

7. Ajoutez de la sauce soja légère et du sel pour assaisonner.

8. Ajoutez la quantité appropriée d’eau.

10. Ajoutez les tranches de poivron vert.

11. Ajoutez du MSG pour rehausser la saveur.

12. Faites revenir uniformément et éteignez le feu.

13. Retirer de la poêle et servir.

Tofu frit aux pleurotes royaux

1. Faites mariner le porc effiloché pendant 10 minutes et réservez. Blanchissez le tofu frit et égouttez-le.

2. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir l'ail émincé jusqu'à ce qu'il soit parfumé

3. Ajoutez la viande et faites-la revenir jusqu'à ce qu'elle soit parfumée, puis ajoutez les carottes, les pousses de maïs et les pleurotes royaux.

4. Ajoutez ensuite le tofu frit et faites-le frire. Versez la sauce aux huîtres sur le côté de la poêle et faites-le frire pendant un moment.

5. Ajoutez deux bols d'eau, portez l'eau à ébullition à feu vif, couvrez la casserole et laissez mijoter pendant 15 minutes à feu doux pour laisser la sauce s'imprégner de sa saveur. Enfin, ajoutez du sel et de la poudre de poisson pour assaisonner.

6. Rappel amical : 1. Le tofu frit peut être coupé en petits morceaux pour accélérer l'assaisonnement. 2. Comme je ne veux pas que la couleur soit trop foncée, j'ai ajouté du sel pour que la couleur ne soit pas trop foncée. 3. Lorsque vous couvrez la casserole pour recueillir le jus, faites attention au feu et ne laissez pas le jus sécher.