Comment faire de délicieux champignons au charbon de bois ? Comment faire des champignons au charbon de bois

Le champignon charbonneux est un champignon sauvage. Beaucoup de gens pensent qu'il est toxique et ne peut pas être mangé. En fait, ce n'est pas le cas. Le champignon charbonneux, également connu sous le nom de champignon rouge fumé, est un champignon sauvage comestible. Il est juste très similaire à l'agaricus noir clairsemé. Faites attention à le distinguer lors de la récolte, car l'agaricus noir clairsemé est un champignon sauvage très toxique. Non seulement le champignon charbonneux est comestible, mais il existe de nombreuses façons de le manger. Je décrirai plus tard ses méthodes de cuisson courantes afin que chacun puisse voir comment préparer la cuisson la plus délicieuse de ce champignon considéré comme toxique par les gens.

Comment faire de délicieux champignons au charbon de bois ? Comment faire des champignons au charbon de bois

Poitrine de porc braisée aux champignons au charbon de bois

1. Le ragoût de poitrine de porc aux champignons de Paris est particulièrement délicieux et constitue l'une des façons les plus courantes de le manger. Pour le préparer, vous devez préparer 150 grammes de champignons de Paris, 100 grammes de poitrine de porc et des quantités appropriées de poivre et de sel.

2. Faites tremper les champignons au charbon de bois préparés dans de l'eau propre au préalable. Une fois ramollis, ajoutez un peu de sel de table et laissez tremper encore une demi-heure. Ensuite, lavez-les à l'eau claire, sortez-les et égouttez-les pour une utilisation ultérieure.

3. Coupez la poitrine de porc en tranches épaisses, faites-la mijoter directement dans la casserole, puis mettez les champignons au charbon de bois trempés dans la soupe de poitrine de porc mijotée, faites-les mijoter ensemble pendant 15 minutes, puis ajoutez le sel et le poivre préparés pour assaisonner, mélangez bien et sortez pour profiter du goût délicieux.

Soupe de poulet aux champignons de Paris

1. La soupe de poulet aux champignons de Paris est également très délicieuse. Pour la préparer, vous devez préparer une vieille poule, 100 grammes de champignons de Paris, des quantités appropriées d'oignons verts et de gingembre, un peu de vin de cuisine, puis préparer des quantités appropriées de sauce soja légère et de sel de table.

2. Tuez la vieille poule préparée, retirez les organes internes et coupez-la en morceaux. Blanchissez-la dans de l'eau bouillante, puis sortez-la et égouttez-la. Chauffer l'huile dans une poêle, ajouter les oignons et les poivrons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajouter ensuite les morceaux de poulet blanchis dans la poêle et faire revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent jaune clair, puis ajouter l'eau et laisser mijoter.

3. Une fois que le poulet cuit dans la marmite, il doit être mijoté pendant 2 à 3 heures avant que la soupe au poulet ne soit prête. Pendant le processus de cuisson, les champignons au charbon préparés doivent être lavés à l'eau claire, mis dans la marmite une demi-heure avant que la soupe au poulet ne soit presque prête et mijotés avec la soupe au poulet. Éteignez le feu après une demi-heure, puis sortez et mangez le poulet et buvez la soupe.

4. La soupe de poulet mijotée aux champignons au charbon de bois a un fort arôme de champignon et est particulièrement nourrissante. Elle peut non seulement soulager la faiblesse physique, mais aussi reconstituer le sang et renforcer les os, ce qui est très bénéfique pour améliorer la santé humaine.