Étapes pour faire de la peau de radis marinée

La peau du radis est la peau extérieure du radis. La plupart des gens épluchent généralement le radis avant de le manger. En fait, cette pratique est très gaspilleuse. La peau du radis est une substance très nutritive. La peau du radis est riche en sulforaphane, l'un des composés les plus sains des légumes crucifères. Il peut favoriser le mécanisme immunitaire du corps, induire l'activité des enzymes de détoxification du foie et protéger la peau des dommages causés par les ultraviolets. Aujourd'hui, nous allons apprendre à mariner la peau du radis.

Comment faire des peaux de radis marinées

1. Commencez par laver le radis et grattez la peau avec un économe. Essayez de gratter la peau plus finement pour qu'elle ait meilleur goût.

2. Placez les pelures de radis grattées au soleil pendant une journée et conservez-les jusqu'à ce qu'elles soient semi-déshydratées.

3. Versez-la dans le bocal de sauce aigre-douce préparé. Si vous avez un bocal qui a été trempé avec de l'ail mariné, faites-le tremper dans l'eau utilisée pour tremper l'ail mariné pour un meilleur goût.

4. Ajoutez la quantité appropriée de sel et de sucre dans le bocal, puis ajoutez la quantité appropriée de vieux vinaigre, le vinaigre doit recouvrir la peau du radis.

5. Couvrez le pot avec un couvercle et placez-le dans un endroit frais pendant environ 3 jours avant de le manger. Mangez-le tout de suite. Si vous aimez la nourriture épicée, vous pouvez ajouter un peu de piment et mélanger le tout avant de le manger.