Comment faire de la bouillie de haricots mungo, de graines de coix et de fruits de gorgone

La méthode de préparation de la bouillie de haricots mungo, de graines de coix et d'Euryale ferox 793 n'est en fait pas aussi difficile que nous l'imaginions. Apprenons ensemble à préparer cette bouillie.

Comment faire de la bouillie de haricots mungo, de graines de coix et de fruits de gorgone

Bouillie de haricots mungo, larmes de Job et euryale

Ingrédients pour la bouillie de haricots mungo, graines de coix et fruits de gorgone

Haricot mungo, graine de coix, Euryale ferox

Comment faire de la bouillie de haricots mungo, de graines de coix et de fruits de gorgone

1. Lavez les haricots mungo et les graines de coix et faites-les tremper pendant 1 à 2 heures.

2. Mettez les haricots mungo et les graines de coix dans la casserole et faites cuire lentement. Lorsqu'ils sont presque cuits, ajoutez les châtaignes d'eau et remuez jusqu'à ce qu'elles soient légèrement cuites.

3. S'il s'agit de fruits de gorgone secs, faites-les tremper pendant le même temps que les haricots et les graines de coix, et faites-les cuire ensemble.

Conseils

1. J'utilise des fruits de gorgone surgelés, qui sont cuits dès qu'ils sont cuits.

2. Si c'est frais, c'est aussi facile à cuisiner. En gros, faites-le bouillir jusqu'à ce que l'eau bout et ajoutez du sucre candi.

3. Le fruit de la gorgone séché est courant dans le nord, il prend beaucoup de temps à cuire et doit être trempé à l'avance.

4. Le fruit de la gorgone est une véritable spécialité locale, donc les habitants de Suzhou sont les meilleurs pour le préparer. J'ai seulement cuisiné du porridge et de la soupe sucrée juste pour mon propre plaisir.

Beaucoup de gens savent que la soupe aux haricots mungo a pour effet de soulager la chaleur, de tonifier le qi, d'évacuer la chaleur et de détoxifier, mais comment la manger pour obtenir différents effets ? L'Association de nutrition de la ville de Chifeng de la région autonome de Mongolie intérieure avertit les consommateurs que l'effet de soulagement de la chaleur des haricots mungo réside dans la peau et l'effet détoxifiant réside dans l'intérieur. Il faut la consommer « en fonction des symptômes », et la soupe aux haricots mungo avec des ingrédients ajoutés a de meilleurs effets thérapeutiques.

Il est rapporté que lorsque vous buvez de la soupe aux haricots mungo pour vous rafraîchir, ne mangez pas les haricots ensemble, buvez simplement la soupe. Ne faites pas cuire les haricots mungo trop longtemps. Ajoutez de l'eau froide aux haricots mungo crus et portez à ébullition, puis laissez cuire à feu vif pendant encore cinq ou six minutes. Il faut cependant noter que les haricots mungo sont un aliment et un médicament rafraîchissants. Les personnes de constitution fragile ou ayant une rate et un estomac faibles souffriront de douleurs abdominales et de diarrhée si elles en boivent trop. Les personnes souffrant d'un déficit en yin ne doivent pas en boire de grandes quantités, sinon cela provoquera une chaleur interne excessive et des symptômes tels que l'érosion des commissures des lèvres, des gencives gonflées et douloureuses, etc.

La soupe de haricots mungo cuite à feu doux a de bons effets de dissipation de chaleur et de détoxification. Comme elle a des effets diurétiques et anti-gaz, la boire après une intoxication alimentaire ou médicamenteuse peut également aider à éliminer les toxines du corps. Elle a également certains effets thérapeutiques sur les gonflements dus à la chaleur, la soif, l'acné, etc. Cette soupe de haricots mungo est de couleur trouble et a un faible effet de dissipation de chaleur, mais elle a un fort effet de dissipation de chaleur et de détoxification.