Comment faire cuire le brocoli Comment faire cuire le brocoli

Le brocoli est un membre spécial de la famille des choux-fleurs. Contrairement au chou-fleur ordinaire, il est d’une riche couleur verte. Sa valeur nutritionnelle et ses bienfaits pour la santé sont bien supérieurs à ceux du chou-fleur ordinaire. C’est juste qu’il est sur le marché depuis relativement peu de temps et que de nombreuses personnes ne savent toujours pas comment cuisiner le brocoli. En fait, il existe de nombreuses façons de cuisiner le brocoli. Je les écrirai plus tard et vous comprendrez comment cuisiner le brocoli après les avoir lues.

Comment faire cuire le brocoli Comment faire cuire le brocoli

1. Faire sauter du brocoli et des crevettes

Le brocoli sauté aux crevettes est un plat courant dans les restaurants du monde entier. Il a bon goût et est riche en nutriments. Pour le préparer, il vous suffit de préparer un brocoli, une carotte, 20 grammes de crevettes et quelques assaisonnements. Préparez les ingrédients, divisez le brocoli en petits bouquets, coupez les carottes en rondelles, blanchissez-les dans de l'eau bouillante, lavez les crevettes, puis mettez de l'huile dans un wok, faites-la chauffer, ajoutez les oignons verts hachés, puis ajoutez les ingrédients préparés et faites revenir le tout. Après la cuisson, ajoutez du sel et de l'essence de poulet pour assaisonner et servez.

2. Brocoli à la sauce à l'ail

Le brocoli à l'ail est également un plat courant à base de brocoli. Pour le préparer, vous devez d'abord diviser le brocoli en petits bouquets, transformer l'ail en pâte d'ail, puis blanchir le brocoli dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'il soit cuit à 70 %, puis le sortir et l'égoutter. Mettez l'huile dans la casserole, faites-la chauffer, ajoutez l'ail émincé et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé, puis ajoutez le brocoli et faites revenir uniformément, puis ajoutez la quantité appropriée de sauce aux huîtres, de vin de cuisine, de sauce soja légère et de sucre, remuez bien et ajoutez une petite quantité d'assaisonnement, remuez bien et servez.

3. Brocoli froid

Le brocoli est également un bon choix pour être consommé après avoir été mélangé à des plats froids. Pour le préparer, en plus du brocoli, vous avez également besoin d'une carotte et d'une quantité appropriée de champignons noirs. Divisez le brocoli en petits bouquets, coupez la carotte en rondelles, puis faites tremper et lavez le champignon noir à l'avance, puis blanchissez-les ensemble dans de l'eau bouillante, sortez-les et rincez-les à l'eau froide, puis sortez-les et égouttez l'eau pour une utilisation ultérieure. Faites chauffer l'huile dans la casserole, puis ajoutez l'oignon vert haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé, versez l'huile d'oignon vert haché dans le brocoli, puis ajoutez du sel et de l'essence de poulet pour assaisonner, mélangez bien et c'est prêt à manger.