Aliments qui ne peuvent pas être consommés avec des épinards

L'épinard est une herbe annuelle ou bisannuelle du genre Épinard de la famille des Chénopodiacées, également connue sous le nom d'herbe persane, et ses feuilles et ses tiges tendres sont comestibles. L'épinard est originaire de Perse. Il possède une racine pivotante bien développée, des racines rouges et charnues, et est sucré et comestible. Les épinards peuvent être récoltés toute l'année. En général, les épinards de printemps sont tendres et petits, adaptés aux plats froids, tandis que les épinards d'automne sont épais et adaptés aux plats cuisinés. Voyons quels aliments ne doivent pas être consommés avec les épinards.

Aliments qui ne peuvent pas être consommés avec des épinards

1. Les épinards ne peuvent pas être consommés avec du tofu car l'un des aliments contient de l'acide oxalique et l'autre des ions calcium. La combinaison des deux produira de l'oxalate de calcium insoluble dans l'eau.

2. Les épinards ne peuvent pas être consommés avec du soja. La vitamine C contenue dans cet aliment inhibe la libération de cuivre.

3. Les épinards ne peuvent pas être consommés avec l’anguille, car cela provoquerait une diarrhée. Les épinards ne peuvent pas être consommés avec l'anguille, car ils peuvent facilement provoquer une diarrhée.

4. Les épinards ne peuvent pas être consommés avec du fromage. Les épinards sont riches en calcium et les composants chimiques du fromage affectent la digestion et l'absorption du calcium.

5. Les épinards ne peuvent pas être consommés avec des concombres car la vitamine C contenue dans les épinards sera détruite par l’enzyme dégradant la vitamine C présente dans les concombres.